多食具有解毒作用的食物：

　　木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中，中醫(yī)認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠清除血液中的熱毒。

　　木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經(jīng)常食用可將腸內的大部分毒素帶出體外。

　　綠豆味甘性寒，有清熱解毒，利尿和消暑止渴的作用。

　　蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快保持青春的良藥”。

　　苦瓜苦茶 一般說來，苦味食品都具有解毒功能?？诟新钥?，余味甘甜，苦瓜近年來風靡餐桌便充分說明了這一點?？喙暇哂邢顪鞜?、明目解毒之功效?？茖W家對苦瓜所含成分進行分析發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發(fā)體內免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。

　　中醫(yī)認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富的活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除體內活性氧自由基;其對重金屬離子還有沉淀或還原作用，可作為生物堿中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液的高凝狀態(tài)，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓發(fā)生。

　　海帶、海芥菜 海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

　　蔬菜解毒 在我們常吃的蔬菜中，也不乏有解毒功用者，如番茄所含的番茄素甘酸微寒，其清熱解毒、利尿、消腫、化痰止渴的作用非常明顯;絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱和具有降血壓之功效。

　　另外，胡蘿卜可與重金屬汞結合將其排出體外，大蒜可使體內鉛的濃度下降，蘑菇可清潔血液，紅薯、芋頭、土豆等也都具有清潔腸道的作用。

　　其它 部分中藥材，如三七、絞股藍、苡仁、靈芝、茯苓、何首烏、大蒜、川芎、當歸、丹參、魚腥草、雷公根等也有類似的效果。

　　喝涼開水 可以清除胃腸。—內的垃圾和污染物，可防治胃癌、食管癌、腸癌和膀胱癌等消化系統(tǒng)癌癥。涼開水還有祛燥、除火、消炎、解毒等功效，更加重要的是，大量水分能滲入人體細胞與細胞之間，具有保護細胞延長細胞生存壽命的作用。喝涼開水應在早晨起床時緩慢喝500—600毫升，以促進大小便排出，有清洗大腸，小腸的作用。腸胃經(jīng)常凈，自然不生病。