我們每個(gè)人都必須要吃早餐，早餐的攝入對于我們來說是極其重要的，老年人更是非常重要，那么老年人早餐吃什么最好呢?一起來看。

　　老年人早餐吃什么最好

　　當(dāng)歸補(bǔ)血粥

　　材料:當(dāng)歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩(2人份)。

　　做法:當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁(重復(fù)2次,每次煎得3碗)將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。

　　作用:益氣補(bǔ)血,尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。

　　肉蓯蓉羊肉粥

　　材料:肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許(2人份)。

　　做法:肉蓯蓉以3碗水重復(fù)煎取汁液,羊肉切絲以滾水川燙去血水,粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許,再沸即可,或可直接一起放入電鍋燉煮。

　　作用:溫補(bǔ)腎陽,對于手足冰冷畏寒的人較適宜,但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。

　　注意:有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí),不宜食用。

老年人早餐吃什么最好 這些粥營養(yǎng)高（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　首烏芝麻粥

　　材料:何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半(2人份)。

　　做法:以薏仁為主的無米粥,薏仁先洗凈浸泡2小時(shí),何首烏先煎取藥汁或以布包后,加入薏仁與剖開的紅棗同煮,煮軟后,灑入黑芝麻,滾沸即可。

　　作用:烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑(喜甜食可加冰糖)。

　　栗子粥

　　材料：板栗、粳米

　　做法：將板栗和粳米洗干凈之后一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。

　　作用：這道食譜具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，另外還具有很好的補(bǔ)腎功效。很多人在上了年紀(jì)之后容易出現(xiàn)腰膝酸軟的情況，這主要是由于腎氣不足所導(dǎo)致的。中醫(yī)方面認(rèn)為，板栗具有很好的強(qiáng)健腎臟、脾胃的作用，對于治療腎虛效果不錯。

　　韭菜羊肝粥

　　材料：韭菜、大米、羊肝

　　做法：將韭菜切碎，羊肝清洗干凈之后切片，然后將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。

　　作用：這道食譜具有很好的不肝血的作用，并且對于眼睛也有很好的保健功效。

　　山藥粥

　　材料：山藥、白糖

　　做法：將山藥去皮之后切小塊，然后放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。

　　作用：具有很好的健脾固腎功效，建議每天好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進(jìn)身體健康。

　　黑木耳粥

　　材料：粳米、黑木耳、大棗、冰糖

　　做法：將黑木耳泡發(fā);大棗去核之后和粳米一起熬粥;水開之后放入木耳以及適量的白糖;后小火熬粥服用。

　　作用：這道食譜能夠很好的潤肺養(yǎng)胃，并且還能夠補(bǔ)血、強(qiáng)健心腦功能，特別適合身體抵抗力比較差的老人家。

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