日式咖喱蛋包飯的做法是什么?在日本,咖喱蛋包飯可是一種常見且倍受青睞的主食。下面我們就一起學(xué)習(xí)一下日式蛋包飯的做法：

　　材料

　　1、米飯一碗。

　　2、蝦仁一兩。

　　3、熟青碗豆二兩。

　　4、甜椒半個(gè)。(我用的青椒)

　　5、黃瓜三分之一根。

　　6、雞蛋兩個(gè)。

　　7、香蔥兩棵。

　　8、咖喱粉一小匙。

　　9、番茄醬三大匙。

　　10、料酒一小匙。

　　11、鹽適量。

       做法

       1、黃瓜、青椒均切小丁;取一個(gè)雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液;香蔥切碎;淀粉里加少量水兌成水淀粉;蝦仁去沙線后切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。

　　2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。

　　3、將蛋鏟起來后下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。

　　4、倒入米飯、適量鹽，和炒好的蛋用大火翻炒約一分鐘。

　　5、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯，起鍋裝碗里待用。

　　6、將另一個(gè)雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水淀粉攪勻，

　　7、倒入溫?zé)岬牟徽称降族佒?如果煎鍋沒有不粘涂層的話，那就需放少量油濕鍋)，將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。

　　8、蛋皮起鍋盛入一大盤內(nèi)，將炒好的飯放在蛋皮上。

　　9、將飯包好淋上番茄醬即可食用。

　　小提示

　　洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動(dòng)脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。

　　咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質(zhì)弱者調(diào)養(yǎng)身體或作為嬰幼兒營養(yǎng)補(bǔ)充食品

　　以上就是關(guān)于日式咖喱蛋包飯的做法介紹，希望對你有幫助。

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