無(wú)錫不僅是詩(shī)情畫(huà)意的江南水鄉(xiāng)，更是有眾多特色小吃的美食天堂。下面為大家整理了無(wú)錫美食攻略，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

　　無(wú)錫美食攻略

　　太湖船點(diǎn)

　　江蘇名點(diǎn)，著名米制食品。由熟米粉裹餡心后，捏成各種形狀，蒸制而成。餡心有葷、素、咸、甜之分。太湖船點(diǎn)起源不遲于明代，因作為太湖游船上的點(diǎn)心而得名，后經(jīng)歷代名師不斷研究改進(jìn)，將花卉瓜果、魚(yú)蟲(chóng)鳥(niǎo)獸等各種形象引入船點(diǎn)，終于形成了小巧玲瓏、栩栩如生，既可觀賞、又可口嘗的特色點(diǎn)心。

無(wú)錫美食攻略 無(wú)錫最好吃的特色美食

　　脆皮銀魚(yú)

　　銀魚(yú)是太湖特產(chǎn)，肉嫩無(wú)骨，味道鮮美。此菜系將銀魚(yú)通條拖上調(diào)好味的面糊，下六成熱的油鍋中慢炸而成，外皮香脆，魚(yú)肉鮮嫩。

　　銀絲面

　　是無(wú)錫特色名點(diǎn)之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經(jīng)過(guò)糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪，條細(xì)似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內(nèi)外顧客喜愛(ài)的點(diǎn)心。

　　豆腐花

　　豆腐花是無(wú)錫的十大名點(diǎn)之一，既嫩又熱。吃的時(shí)候，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調(diào)味品，成為無(wú)錫老少皆喜歡的風(fēng)味小吃。無(wú)錫有三家豆腐花賣的還不錯(cuò)，南長(zhǎng)街街口一個(gè)老爺爺賣的(沒(méi)有固定的店鋪)，惠山古鎮(zhèn)惠山橫街下河塘街口的那一家，錫惠公園里面有一家，這一家比較偏僻，雖然客流量不是很多，但味道是絕對(duì)很贊滴，豆腐花入口即化，喉嚨里有濃濃湯汁的鮮感，如果你再加一點(diǎn)點(diǎn)辣時(shí)，甜而不膩，咸而不淡，還有一點(diǎn)點(diǎn)辣辣的感覺(jué)，口水又一次分泌出來(lái)了。

　　玉蘭餅

　　玉蘭餅是江南一帶的特色小吃，它是用糯米和肉餡做成的。無(wú)錫著名小吃。玉蘭餅創(chuàng)始于清道光十二年(公元1850年)由無(wú)錫孫記糕團(tuán)店創(chuàng)制的，因正值玉蘭花開(kāi)時(shí)節(jié)而得名。做時(shí)選用糯米粉加開(kāi)水糅合小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平鍋用油煎烙，呈金黃色。品質(zhì)以外皮香脆、內(nèi)殼軟糯、甜咸適口、香味誘人為好。肉餡要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下鍋煎。煎好后的玉蘭餅色澤誘人，外脆里香，江南一帶的人常用來(lái)當(dāng)早餐和豆?jié){一起食用，美味還不容易餓。

　　上文為大家介紹的無(wú)錫美食攻略，你了解了嗎?