早餐吃什么最好？
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

兒童的早餐：兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪?？梢赃x擇脫脂奶，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥，青菜，蘿卜''''''''但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至于飲料有200ML-250ML就好了。

傳統(tǒng)中式

  1.清淡型：

  豆?jié){、粥（1元）＋饅頭一份（1元）＋雞蛋兩個（1元）

  專家點評：這是一份傳統(tǒng)搭配的早餐，既保證了充足的蛋白質(zhì)，也基本上能滿足一個上午的熱量需求。但營養(yǎng)專家指出這份早餐稍顯不足的是含鈣量低。

  2.油膩型：

  豆?jié){、粥（1元）＋叉燒包、煎餃、糯米雞（2元）或油條（1元）

  專家點評：這種搭配也比較普遍。豆?jié){的蛋白質(zhì)品質(zhì)還算可以，但缺乏甲硫胺酸，而油條、叉燒包、煎餃、糯米雞正好相反，缺乏離胺酸但有豐富的甲硫胺酸，兩者能互補(bǔ)。但這類型早餐的熱量高、油脂高，營養(yǎng)專家建議當(dāng)天的午、晚餐最好偏向清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

  3.營養(yǎng)型：豆?jié){、粥（1元）＋蛋面、腸粉（2元）

  專家點評：這類搭配營養(yǎng)比較均衡，含有的肉、蛋、豆制品能保證充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，而份面里的蔬菜則補(bǔ)充了人體所需的維生素和必需的微量元素