深圳川菜館（四） 繆氏川菜/華神川菜火鍋城

2010-02-07 14:36  [查查吧]  來(lái)源：boshengindustrial.com  點(diǎn)擊:次

　繆氏川菜

　　最具傳統(tǒng)意識(shí)的創(chuàng)新菜

　　從裝修看，繆氏川菜絕對(duì)是家傳統(tǒng)韻味的川菜館，雕欄玉砌、盤龍屋頂、紅木桌椅、餐品用具，甚至服務(wù)員的衣著打扮都透著一抹“古韻”;可它又是勇于創(chuàng)新的，它率先把京劇變臉、滾燈、皮影戲和吐火等民間傳統(tǒng)藝術(shù)帶入飯店，并且在菜品制作上，立足于以川菜發(fā)展為中心，又結(jié)合深圳本土飲食特色，每季都推出以經(jīng)典菜式+系列創(chuàng)新菜的模式吸引食客眼球。

　　地址: 南山區(qū)南山大道2068號(hào)南僑花園(近南山醫(yī)院)

　　電話: 0755-86240218

　　人均消費(fèi)：55元

　　

 

推薦菜：老壇子 毛血旺 風(fēng)味魚(yú) 魚(yú)香肉絲 擔(dān)擔(dān)面 水煮江團(tuán) 口水雞

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：

　　網(wǎng)友truly1256：味道比較地道的川菜，味道正不正宗，吃一下酸辣粉，看一下粉的材質(zhì)就知道啦～

　　現(xiàn)在去還很劃算，滿一百送券，中午也有折扣，最少9.5，多到4.8～

　　新菜品老壇子的人氣很高，性價(jià)比也很高，肉圓子很實(shí)在，沒(méi)有加太多的芡粉，肉質(zhì)很濃郁，加上雞翅==，值得推薦

　　涼拌兔肉還過(guò)得去，但我感覺(jué)沒(méi)有廖記棒棒機(jī)的正點(diǎn)，可惜深圳沒(méi)有。。。

　　另一個(gè)金菇牛肉就很一般啦，沒(méi)有什么特點(diǎn)，而且我覺(jué)得咸了～

　　但是還會(huì)再去吃的

　　網(wǎng)友我愛(ài)DAddY：到目前為止,去過(guò)兩次,蟹黃豆腐比BSF的味道香,但似乎里面的材料比BSF的少一些,第一次點(diǎn)的擔(dān)擔(dān)面是沒(méi)煮熟的,吃了一口就沒(méi)再吃,十大元就這樣沒(méi)了,折耳根味道還算OK,第二次點(diǎn)的魚(yú)香茄子感覺(jué)做的是相當(dāng)?shù)氖?一點(diǎn)味道沒(méi)有不說(shuō),感覺(jué)油膩的不行,而且茄子是切成塊狀,感覺(jué)也沒(méi)熟煮,,賣相也直接讓人不想動(dòng)筷.也只是吃了一口就不再吃了.二十大元也就這樣沒(méi)了,有一樣什么回鍋肉味道還算OK.等位的時(shí)候有瓜子吃,還有茶喝,環(huán)境還不錯(cuò)。