去法國旅游的朋友不知道在法國要吃什么?下面為大家?guī)淼氖?strong>法國美食攻略,最具當?shù)靥厣拿牢缎〕酝扑],讓我們一起來瞧瞧吧。
法國美食
法國美食位列世界三大美食之中,國內(nèi)的名菜數(shù)不勝數(shù),對飲食藝術(shù)追求極高。每一道菜都有它獨特的烹調(diào)方法,使用新鮮的季節(jié)性材料,再加上廚師個人的獨特的調(diào)理,便可塑造獨一無二的藝術(shù)佳肴,必能令你垂涎三尺。
品嘗汁多味腴的法國菜肴,必須有精巧的餐具和如畫的菜肴滿足視覺、撲鼻的酒香滿足嗅覺、入口的美味滿足味覺。酒杯和刀叉在寧靜安詳?shù)目臻g下交錯,構(gòu)成了觸覺和味覺的雙重最高享受。
另外,法國人對酒也很重視,每年生產(chǎn)紅酒、白酒、香檳等來配合不同的菜式,對于酒在餐飲上的搭配使用非常講究。比如:在飯前飲用較淡的開味酒;食用沙拉、湯及海鮮時,飲用白酒或玫瑰酒;食用肉類時飲用紅酒;而飯后則飲用少許白蘭地或甜酒類。另外,香檳酒慣用于慶典時較多,如結(jié)婚、生子、慶功等。
法國的奶酪也是非常有名,種類繁多。通常食用奶酪時會附帶面包、干果、葡萄等。
法國特色美食之鴨胸
鴨胸在法國是一個特色菜,配上“意大利老醋和蜜糖汁”,味道很香濃,鴨胸肉很嫩,味道濃郁。
法國特色美食之法式燴土豆
法式燴土豆是法國名菜 原料包括土豆、洋蔥、黃油、蒜、濃蔬菜湯、香葉、鹽胡椒面、植物油、白葡萄酒等。特點是味道鮮美,軟嫩適口。
法國特色美食之洋蔥湯
洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一,它在法國的地位,如同味噌湯之于日本,紅菜湯之于俄羅斯,是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典,展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和習(xí)慣。
法國特色美食之法國羊鞍扒
法國羊鞍扒做法:取用七指肋骨羊排,肉質(zhì)格外嫩滑,而且無羊的膻味,再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁,簡直是絕佳享受。
法國特色美食之法式鵝肝醬
法國菜里頭,有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。對法國人來說,鵝肝醬是年菜或節(jié)慶時吃的菜,將鵝肝腌漬后用烤箱烤,然后冷凍切片就可以享受美味了。
以上為您介紹的就是法國美食攻略,最具當?shù)靥厣拿牢缎〕酝扑],希望你會喜歡。
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