法國(guó)的浪漫詩(shī)意情懷惹人遐思，同樣的法國(guó)美食也令人心生向往，那么法國(guó)必吃美食有哪些呢?一起了解一下。

　　法國(guó)必吃美食有哪些

　　蕎麥可麗餅(Buckwheat Crêpes)

　　在法國(guó)西北部布列塔尼(Brittany)，可麗餅通常是用蕎麥面粉所做，蕎麥可麗餅中可以添加任何你想象得到的食物作為餡。

　　白汁燴小牛肉(Blanquette de Veau)

　　在所有法國(guó)餐中，沒(méi)有什么比白汁燴小牛肉更經(jīng)典的了，這實(shí)在是棒極了。

   　酥皮洋蔥湯(Soupe à L’oignon)

　　酥皮洋蔥湯被稱為“湯中的王后”，紐約時(shí)報(bào)的美食專家阿曼達(dá)赫瑟(Amanda Hesser)曾這樣評(píng)價(jià)道：“這是我所喝到過(guò)的最神奇、也最美味的湯了。當(dāng)酥皮洋蔥湯剛出爐時(shí)，看起來(lái)外殼呈金黃色，與面包布丁非常類似。”

　    舒芙蕾奶酪(Cheese Soufflé)

　　有美食家評(píng)論道，舒芙蕾奶酪就像兩只蝴蝶在夏天的晨風(fēng)中翩翩起舞。

法國(guó)必吃美食有哪些 這些讓人垂涎欲滴（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　法式干煎塌目魚(yú)( Sole Meunière)

　　Sole，中文翻做塌目魚(yú)，上海人叫“涅塌魚(yú)”，是法國(guó)本土諾曼底海域以及西部大西洋流域大量出產(chǎn)的海魚(yú)。塌目魚(yú)在法國(guó)雖然產(chǎn)量也不小，但因?yàn)槠錁O為細(xì)致的肉質(zhì)和其在法餐里的重要角色，這個(gè)魚(yú)的價(jià)錢一直比較昂貴。配酒：白葡萄酒，如桑塞爾白葡萄酒(Sancerre)甜點(diǎn)：布列塔尼特色甜點(diǎn)

　　土豆泥焗牛絞肉(Hachis Parmentier)

　　上面一層為土豆泥，下面一層為牛肉。土豆泥焗牛絞肉通常被稱為“牧羊人的餡餅”，這是法國(guó)的一種爽心美食，而且很容易準(zhǔn)備。

　　蘋(píng)果黑血腸(Boudin Noir Aux Pommes)

　　傳統(tǒng)的蘋(píng)果黑血腸是用血腸與烤蘋(píng)果一起制作的，美味無(wú)比，很多去巴黎旅游的人都會(huì)品嘗這道美味。

　　韃靼牛排(Steak Tartare)

　　當(dāng)你在吃韃靼牛排時(shí)，你就是在吃完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的牛肉，別害怕，釋放你的本能吧!

　　砂鍋燉菜(Pot-au-feu)

　　這道牛肉燉蔬菜是是法國(guó)冬天的經(jīng)典菜式。在冬天，再也沒(méi)有比沙鍋燉菜更能暖人心，讓人舒適的了。

　　番茄甜椒炒蛋(Piperade)

　　番茄甜椒炒蛋是法國(guó)巴斯克地區(qū)一道經(jīng)典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初嘗起來(lái)有些像蔬菜雜燴，但是如果加上了洋蔥和胡椒，則非常具有巴斯克風(fēng)味，此外還可以在這道菜中加入幾個(gè)雞蛋。

　　鴨胸肉(Magret de Canard)

　　鴨胸肉最大的烹飪秘訣在于與眾不同的煮肉方式，如煙鴨胸肉就別具特色。

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