“花園城市”新加坡是眾多游客心中的旅游理想地,新加坡不僅有著優(yōu)越迷人的景點(diǎn),同時新加坡的小吃特產(chǎn)也是十分令人念念不忘哦,那么新加坡小吃特產(chǎn)有哪些呢?一起了解一下。
新加坡小吃特產(chǎn)有哪些
肉骨茶
去過新加坡的人都知道,到了新加坡一定要吃一次肉骨茶,來自世界各地的旅游者在這里無不飽享一次口福。肉骨茶,就是邊吃排骨邊飲茶。而茶上學(xué)問也很多,其一,必須是福建產(chǎn)的烏龍茶,有水仙、鐵觀音等名貴品種,任憑顧客選擇;其二,茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅;其三;要有“功夫”。
椰絲西米糕
喜歡喝甜品的人應(yīng)該很多人都喝過西米露。西米用來做糕點(diǎn)也是相當(dāng)可口的。這款糕點(diǎn)把西米放在外面,晶瑩剔透的??诟猩蟩彈有嚼勁,再搭配上奶香奶香的椰絲,口感真的是絕了!
香烤木薯糕
這款糕點(diǎn)的做法是把木薯磨成泥以后,再放入雞蛋和砂糖,然后做出來的。烤完之后,外面的皮有一點(diǎn)焦焦的感覺,就像焦糖布丁上面那一層硬硬的,脆脆的,但很好吃。
雙層糯米糕
這款糕點(diǎn)是一道著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn),馬來人稱為它'漂亮的面孔"。這道糕點(diǎn)分為上下兩層,上層綠幽幽的,是用班蘭葉汁做的,下層則是煮熟的糯米。這樣鮮艷的顏色,一看就會讓人特別有食欲。不了解的人一看還以為是抹茶做的糕點(diǎn)呢。
椰絲小松糕
這款椰蓉糕是娘惹糕點(diǎn)中比較大眾化的一款。除了新加坡,在馬來西亞的同胞也很擅長且喜歡制作這款糕點(diǎn)。外面是濃濃的椰絲的香味兒,再配上松軟的口感,就像有椰子味的mini小蛋糕,一口一個讓人欲罷不能。
香蘭葉絲卷
聽名字就知道也是用香蘭做的。外面是綠幽幽的,看著相當(dāng)有食欲了。這個樣子看上去中國的迷你小餡餅一樣。外面那層皮一般是用香蘭汁,面粉,雞蛋和鹽攪合在一起做成的薄餅,然后里面的餡料是用椰絲醬,香蘭葉,椰糖和食鹽,煮到融化以后,再加入椰絲炒制而成。以前很久的一部電視劇叫做《小娘惹》,這道美食就曾在電視劇中出現(xiàn)過。
豬肉干
選用三層肉,切成薄片后,以魚露、糖及其他香料腌制過后,再用炭火烘焙至香嫩可口,略帶焦脆。肉干是新加坡人農(nóng)歷新年時不可缺少的食品。美珍香和林志源是兩個最有名的品牌。
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