中國(guó)有著地大物博的特性，飲食文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，那么全國(guó)各地特色小吃有哪些呢?全國(guó)各地特色小吃大全了解一下。

　　烤冷面

　　烤冷面屬于東北的特色小吃了，小編是南方人，沒(méi)去被動(dòng)上學(xué)的時(shí)候都沒(méi)看到過(guò)這種東西?？纠涿孀龇ǜ肿ワ炗悬c(diǎn)像，在冷面里面加入雞蛋，香腸，蔥花等石材，卷好以后在切碎一晚烤冷面就做好了，里面還可以根據(jù)自己的喜好加糖和醋，不吃醋的一定要退前跟老板說(shuō)好，南方人應(yīng)該很難接受里面加了醋的味道。

　　柳州螺螄粉

　　說(shuō)到螺螄粉，那真是讓人又愛(ài)又恨，跟臭豆腐一樣，吃的人覺(jué)得十分香。這個(gè)比較受爭(zhēng)議的螺螄粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸筍，也是讓人覺(jué)得臭的關(guān)鍵，據(jù)說(shuō)酸筍需要熬制好久，還有里面的湯底。其他就是粉絲，干腐竹，花生，特制的一些醬料。

　　成都冒菜。說(shuō)到成都都會(huì)想到火鍋，但這比較適合一群人吃，熱鬧。但今天我要說(shuō)的是冒菜，冒這個(gè)字可是動(dòng)詞，冒菜也可以像火鍋一樣，葷素各種冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金針菇啊都可以添加。讓一個(gè)人可以體會(huì)吃火鍋的樂(lè)趣，因?yàn)槿绻莻€(gè)人吃火鍋的話，看隔壁桌熱鬧氛圍會(huì)很孤單吧。

全國(guó)各地特色小吃有哪些 全國(guó)各地特色小吃大全（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　廣州蝦餃

　　在廣州呆過(guò)的小伙伴，一定吃過(guò)香港好多美食吧。廣州的吃早茶習(xí)慣肯定都知道，有叉燒包啊、云吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米雞好多好多。但讓人最驚艷的美食一定是蝦餃。薄薄的餃子皮里一整塊大蝦，超級(jí)香誘人。所以在廣州大部分茶餐廳酒樓里都有蝦餃，味道沒(méi)多大區(qū)別，去廣州一定去嘗嘗廣州特色蝦餃哦。

　　云南鮮花餅

　　去過(guò)云南的人必買產(chǎn)品，那肯定是鮮花餅啦，去過(guò)昆明的一定會(huì)看到大街上都是賣各種餡的鮮花餅，但最具特色和受別人喜愛(ài)的還是那個(gè)經(jīng)典的玫瑰花餅。畢竟是用鮮玫瑰花做的，咬起來(lái)那滿足感，滿嘴玫瑰花香，好吃極了。帶回家也不用擔(dān)心，放微波爐加熱一小會(huì)，也超級(jí)好吃的。

　　浙江梅干菜酥餅

　　提到金華的酥餅，那真的是回憶滿滿。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也別好吃。去那邊買熱的時(shí)候，剛出鍋拿一個(gè)咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜還有別的味，每款都是經(jīng)典，都是金華的特色。

　　北京烤鴨

　　如果沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)北京烤鴨，那真的不是中國(guó)人啦!俗話說(shuō)：不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。北京全聚德烤鴨店，廚房師傅都是當(dāng)面片鴨片切的可以說(shuō)晶瑩剔透，薄如紙了，然后拿煎餅包著吃，蘸著特色醬料，真的是不吃烤鴨真的是一大遺憾啦。然后那邊的鴨骨頭也可以打包帶走，完全可以回家燉碗熱乎乎的鴨湯。

　　武漢熱干面

　　武漢人早餐必備拌面!沒(méi)吃過(guò)熱干面的小伙伴們，一定要去嘗嘗啊!武漢人對(duì)它熱干面的感情寄托，不用我多說(shuō)了吧。所以真的要去武漢當(dāng)?shù)?，好好品嘗一下熱干面的魅力。并且武漢面現(xiàn)做現(xiàn)賣，剛出鍋的才最為美味。熱干面加芝麻醬那步也不能少，醬汁濃香誘人食欲。

　　寧波水磨年糕

　　要說(shuō)起年糕，每逢過(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)蒸年糕，但是這么多年糕中，要數(shù)寧波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一種單一吃法，它能和好多食物炒出多類型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，還有炒年糕，真的是超級(jí)好吃了。寧波年糕的吃法，估計(jì)從小寧波的孩子能說(shuō)出幾十條做法吧。

　　西安肉夾饃

　　幾乎沒(méi)人沒(méi)吃過(guò)肉夾饃，不管只不是在西安，大街小巷肉夾饃的攤位很好找吧。但再多的攤位也不如去到西安，嘗嘗正宗的肉夾饃，肥瘦相間的肉，一點(diǎn)解膩的黃瓜絲和秘制醬料，那真的是人間美味。所以說(shuō)去到西安，不嘗嘗那里的肉夾饃真的是后悔終生。

　　胡辣湯

　　胡辣湯是河南特色小吃了，聽(tīng)名字感覺(jué)是辣辣的湯，想著都不會(huì)太好喝，但其實(shí)胡辣湯的口味跟它的名字是完全不一樣的。胡辣湯作為陜西和河南那一帶的特色，在早餐上面看到的可能性不亞于你每天要吃早餐，豆腐腦與它的完美結(jié)合，成全了這一道美食。不過(guò)我一直還沒(méi)有吃過(guò)胡辣湯，所以還不知道是什么味道，好不好吃。

　　臭豆腐

　　說(shuō)到特色小吃不提到臭豆腐感覺(jué)都對(duì)不住它，臭豆腐的名氣可是揚(yáng)名大江南北，畢竟人家可是上過(guò)電視臺(tái)的，有政府支持的食物。臭豆腐的湖南的特色小吃，氣味可能很多忍受不了，所以就不想去嘗試，但是有機(jī)會(huì)還是可以試一試的，臭豆腐的口味還是不錯(cuò)了，有一點(diǎn)點(diǎn)辣，又是脆脆的口感，還是值得回味的。

　　切糕

　　切糕作為新疆的特色小吃現(xiàn)在已經(jīng)走出新疆了，馬路上到處可見(jiàn)，不知道著名的“切糕事件”大家還記不記得。切糕做的十分好看，看上去非常有食欲，而且切糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)橹谱鞯臅r(shí)候加入了大量的花生，核桃，葡萄干，杏仁等各種營(yíng)養(yǎng)很豐富的食材。但奈何切糕實(shí)在是吃不起，隨便一小塊就很貴。

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