1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全 寶寶吃什么營(yíng)養(yǎng)

　　1歲之后的孩子可以享用盤(pán)子里的美食了,那么1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些，寶寶吃什么營(yíng)養(yǎng)，以下是相關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

　　早飯

　　粥、花卷、煮雞蛋、芹菜胡蘿卜丁?；蛘撸阂黄坑悬S油或奶酪和果醬的面包，一杯牛奶，兩片水果，幾個(gè)葡萄干。

　　廚師：

　　孩子每天應(yīng)該吃五次新鮮的水果或蔬菜，因此在早餐時(shí)會(huì)給孩子準(zhǔn)備一些蔬菜或水果。芹菜胡蘿卜丁在制作時(shí)要先煮軟(不能像成人習(xí)慣吃的口感比較脆，也不要放花生米)，因?yàn)楹⒆拥木捉滥芰τ邢?，煮軟的食物讓孩子吃起?lái)容易下咽，也不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。很多孩子不喜歡吃煮雞蛋，所以在煮的過(guò)程中我會(huì)添加一些調(diào)料做成五香雞蛋，讓孩子更喜歡雞蛋的味道。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：

　　兩種早餐食譜我都覺(jué)得不錯(cuò)。重要的是，爸爸媽媽?xiě)?yīng)該給孩子買(mǎi)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，因?yàn)樾『⒆映缘貌欢?，因此無(wú)法從大量的食品中獲得重要的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，水果和蔬菜最好是新鮮和綠色的食品。早餐面包最好是全麥的，因?yàn)槠渲泻掷w維和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的健康更有利。與面包相配的可以是黃油(30%-45%脂肪)和新鮮的奶酪，如果再配上一小塊香腸或鴨胸脯肉就更好了，因?yàn)楹⒆拥脑绮妥詈檬悄芰勘容^多的食物。另外，葡萄干含糖量比較大，不要給孩子吃太多，在酸奶或面包上放幾粒作為點(diǎn)綴和調(diào)味就可以了。

　　上午加餐

　　水果

　　廚師：

　　我推薦時(shí)令水果，比如冬天吃蘋(píng)果、梨和橙子;夏天吃西瓜;秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外觀，可以說(shuō)他們是用眼睛“吃飯”的，因此我會(huì)把水果切成很好看的小塊，增強(qiáng)孩子的食欲。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：

　　有的孩子光吃水果還不夠，因此可以再給他一小塊全麥面包或一杯酸奶。

　　午飯

　　蔬菜、米飯(或高粱米飯、面條等)、魚(yú)或肉 、湯

　　廚師：

　　我的建議是米飯可以選用兩種谷物混合，比如大米和小米，做成金銀飯，有顏色對(duì)比孩子會(huì)更喜歡。如果做面條，可以在醬汁里配一些蔬菜，比如在西紅柿醬里配上小塊的煮軟的菜花、西葫蘆等蔬菜。湯最好是容易烹調(diào)的蔬菜湯?；蛘咭部梢宰鼍G色糕餅，將切成小塊的蔬菜和面糊混合，放在平底煎鍋里，燒熟就可以了。偶爾也可以用蘋(píng)果代替蔬菜，就是蘋(píng)果派了。至于魚(yú)、肉類(lèi)，我喜歡用肉餡給孩子做丸子，或?yàn)楹⒆蛹弭~(yú)塊，稍微放些鹽和調(diào)料，然后讓孩子們配著米飯吃。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：

　　蔬菜和水果是提供維生素和礦物質(zhì)的源泉，尤其是綠色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的葉酸，這是孩子生長(zhǎng)和發(fā)育必不可少的。魚(yú)里面含有碘，因此最好每周給孩子吃一次。為了造血，孩子需要攝入鐵。因此，孩子的餐桌上，肉類(lèi)每周應(yīng)該出現(xiàn)兩到三次(每周肉量約100克)。同時(shí)給孩子喝一杯橘子汁有助于對(duì)鐵的吸收。孩子的主食可以每周添加幾次粗糧或全麥?zhǔn)称罚热绨汛竺讚Q成高粱米或糙米，面食的主料可以選擇玉米面或小米面等。如果孩子從一開(kāi)始就適應(yīng)健康食品，就不需要日后再調(diào)整了。很多爸爸媽媽覺(jué)得這樣做有難度，但是值得一試!

　　下午加餐

　　水果

　　廚師：

　　很多孩子喜歡在下午吃點(diǎn)甜食，所以除了為他準(zhǔn)備水果之外，還可以再給他一小杯水果酸奶或一塊水果布丁。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：

　　偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來(lái)自甜品。這相當(dāng)于一個(gè)冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習(xí)慣在下午加餐的時(shí)候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因?yàn)檫@些更容易吸收。

　　晚飯

　　自制漢堡：兩片涂有奶酪的面包，夾上火腿、生蔬菜(如黃瓜、胡蘿卜或西紅柿)

　　廚師：

　　我建議把孩子的晚餐做成他比較容易吃的食物，比如漢堡。因?yàn)槌赃^(guò)一天的米飯炒菜，孩子也不喜歡晚餐再出現(xiàn)相似的食物，外形新鮮又容易吃的食物往往會(huì)讓他感興趣。做漢堡時(shí)，面包盡量薄一點(diǎn)，如果太厚，面包里夾的東西就少了。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：

　　孩子晚餐后活動(dòng)量比較少，所以不適合吃太多能量高的食物。對(duì)于晚餐有一條簡(jiǎn)短的健康的飲食定律：充足的植物、一定量的動(dòng)物，少量的糖和脂肪。翻譯過(guò)來(lái)就是，多吃水果和蔬菜，肉類(lèi)和奶類(lèi)定量，少吃甜食。