怎么做涼拌木耳西瓜皮好吃，涼拌木耳西瓜皮如何做下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
涼拌木耳西瓜皮
材料
西瓜皮200克，木耳20克，鹽，紅油，麻油，味精
做法
1.把西瓜皮切絲，泡發(fā)后的木耳切絲。木耳用熱水焯后在冰水里過(guò)涼5分鐘。西瓜皮絲用鹽腌10分鐘。
2.把腌好的瓜皮絲輕輕抓去一些水(此時(shí)最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分鐘(瓜皮不能長(zhǎng)時(shí)間浸，容易造成維生素丟失)。把浸好的瓜皮絲木耳絲撈起瀝干。
3.或者借助吸油紙吸干水份。把瀝干后的蔬菜按自己口味調(diào)好料。
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