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面條怎么做好吃 芝麻醬涼面如何做

  芝麻醬涼面怎么做,如何做好吃,以下是它的具體做法介紹,一起來看看吧。

  芝麻醬涼面

  食材明細(xì)

  面條適量

  黃瓜適量

  綠豆芽適量

  香蔥 適量

  大料 適量

  花椒 適量

  白芝麻 適量

  辣椒油 適量

  色拉油 適量

  蒜 適量

  姜 適量

  生抽 適量

  雞精 適量

  鹽 適量

  老抽 適量

  白糖 適量

  醋 適量

  芝麻醬 適量

  芝麻油 適量

  做法

  1. 開水中加入面條,煮熟后撈出。

  2. 撈出的面條在水管下反復(fù)沖涼,瀝干。

  3. 面條中淋入少許色拉油,不斷地用筷子挑起在風(fēng)扇下吹,直至面條中的水份吹干。

  4. 黃瓜切絲。

  5. 綠豆芽洗摘干凈后氽燙至熟。

  6. 蒜和姜去皮后壓成泥。

  7. 熱鍋中倒入色拉油,用小火將大料,香蔥,花椒的香味熬出。

  8. 待香蔥熬成棕色時,將大料,花椒和蔥撈出不要,放入白芝麻至芝麻變黃香味飄出后關(guān)火。

  9. 熬好的油趁熱倒在調(diào)好的醬汁上,面條中加入黃瓜絲,豆芽菜淋上醬汁和辣椒油拌勻就可以開吃了。

芝麻醬涼面

 

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