厚蛋燒用途多用在制作壽司上,當(dāng)然單獨吃也不錯哦,用黃油的話,會更美味,下面為大家介紹厚蛋燒的做法：
厚蛋燒的做法：
主料：雞蛋5個
輔料：火腿30克
調(diào)料：食鹽少許、植物油少許、細(xì)香蔥5根
日式厚蛋燒的做法——步驟：
1.選笨雞蛋5個(帶殼220g左右，去殼190g)味道好，顏色也好。火腿和香蔥要切的很細(xì)碎
2.鍋里只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可?；蛘?，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可
3.此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最后做出的厚蛋燒層數(shù)就越多?？醋约合矚g
4.全程用中小火即可?；鸩荒芴?。要在蛋液半凝固狀態(tài)卷起來
以上為大家介紹的就是厚蛋燒的做法，你學(xué)會了嗎?
2021-07-20
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