甲魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸甲魚的做法 加點(diǎn)姜蒜會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸甲魚的做法：

　　材料：

　　甲魚，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，醋等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備甲魚一個(gè)。

　　2.剖開肚子，去掉內(nèi)臟，熱水泡去一層皮。

　　3.將料酒倒入甲魚的肚子中。

　　4.加上姜和蒜。

　　5.上鍋，用的是高壓鍋。

　　6.高壓鍋蒸十分鐘。

　　7.出鍋后，撒上蔥花。吃的時(shí)候蘸醬油、醋。

　　以上主要介紹了清蒸甲魚的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于甲魚的相關(guān)知識(shí)。

　　甲魚的功效與作用

　　抗衰老

　　甲魚中含有抗血管衰老的物質(zhì)——烯戊酸，常吃甲魚能有效抗衰老，所以甲魚的營養(yǎng)價(jià)值在這里也能得到很好的體現(xiàn)。

　　提高免疫力

　　常吃甲魚可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能。

　　美容

　　甲魚的營養(yǎng)價(jià)值還在于它具有美容養(yǎng)顏之功。甲魚中富含龜板膠，龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。

　　溫馨小提示

　　買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死后體內(nèi)會(huì)分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸甲魚的做法 加點(diǎn)姜蒜會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。