提到蓮藕丸子，許多人都非常吃，其實胡蘿卜丸子也很美味喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜丸子的做法 超級好看超級美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜丸子的做法：

　　材料：胡蘿卜，豬肉，藕粉，雞蛋，鹽，糖，料酒，生抽，蔥，水淀粉，蠔油，姜，蒜等

　　步驟：

　　1準備食材：胡蘿卜、藕粉、雞蛋、姜。

　　2豬肉剁碎。

　　3胡蘿卜切絲再切碎。

　　4將胡蘿卜、肉末、藕粉、雞蛋放入盤中，加鹽、料酒、生抽、姜末。

　　5順一個方向攪拌上勁。

　　6做成小丸子。

　　7鍋中加油燒至五成熱、放入做好的丸子、調(diào)至小火慢炸至金黃色。

　　8撈出備用。

　　9姜蒜切末、蔥切碎，水淀粉備好。

　　10適量清水、加生抽、耗油、醋(少許)、糖調(diào)成汁。

　　11鍋留底油爆香姜蒜末。

　　12倒入料汁燒開。

　　13加入炸好的丸子加蓋燜煮三五分鐘。

　　14湯汁收的差不多了、加水淀粉勾芡。

　　以上主要介紹了胡蘿卜丸子的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于胡蘿卜的相關知識。

　　胡蘿卜的保存方法

　　1.放在通風處，或者真空保存。

　　2.胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長保存時間。

　　吃胡蘿卜有什么好處

　　利膈寬腸

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　益肝明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　改善貧血

　　胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

　　促進骨骼增長

　　胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細胞的生殖與增長。

　　以上就是關于：“胡蘿卜丸子的做法 超級好看超級美味”的分享，希望對你有幫助。

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