牛肉和牛腩營養(yǎng)都非常豐富，但是口感不一樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬香牛腩的做法：

　　材料：牛腩，油，鹽，干紅辣椒，蔥，大蒜，鮮露等

　　步驟：

　　1.所有食材準(zhǔn)備好

　　2.鍋里倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進去，燒開，撇去浮沫

　　3.汆燙好的牛腩塊出鍋

　　4.放入鮮呼吸電壓力鍋

　　5.設(shè)置牛肉鍵，選擇紅燒，機器開始工作，直到程序結(jié)束

　　6.油鍋燒熱，炒香姜蒜辣椒

醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露

　　8.燒開后加入鹽

　　9.將燒好的牛腩塊倒進去，翻炒至稍微收汁

　　10.出鍋前再淋入少許熱炒鮮露

　　11.香辣下飯的醬燒牛腩出鍋啦

　　以上主要介紹了醬香牛腩的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于牛腩的相關(guān)知識。

　　牛腩多少錢一斤

　　牛腩的市場價格大約在25～30元左右一斤。牛腩只是一種統(tǒng)稱，國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規(guī)則的里脊邊，也可以稱作牛腩，為上等的紅燒部位。同時，牛腱也可以算是牛腩的一種，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，因此一般用來鹵，不適合燉湯，更不適合紅燒。

　　牛腩宜和什么一起吃

　　牛腩+芋頭：牛腩和芋頭一起燒著吃，可以起到不錯的養(yǎng)血補血的效果，尤其適合廣大女性食用，有利于增強身體素質(zhì)。

　　牛腩+香菇：香菇味道鮮美而且營養(yǎng)非常豐富，和牛腩搭配在一起食用的話，可以使得牛腩中的一些成分更加容易消化。

　　牛腩+菜花：牛腩和菜花搭配可以幫助人體吸收維生素B12，是不錯的一組食物搭配。

　　牛腩+芹菜：芹菜和牛腩搭配在一起食用，非常適合減肥人士食用，營養(yǎng)又瘦身。

　　牛腩+姜：牛腩和生姜本身都是比較溫補、御寒的食物，適合在冬天食用，可以起到不錯的驅(qū)寒、治腹痛的效果，所以一起吃的話有益身體素質(zhì)提升。

　　以上就是關(guān)于：“醬香牛腩的做法 人見人愛的家常菜”的分享，希望對你有幫助。

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