雞蛋營(yíng)養(yǎng)超豐富，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣啤酒鹵蛋的做法 顏值高味道贊”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香辣啤酒鹵蛋的做法：

　　材料：雞蛋，蔥，姜，蒜，紅辣椒，孜然，芝麻，油，豆瓣醬，啤酒，糖，蠔油，醬油等

　　步驟：

　　1.新鮮的雞蛋煮熟用涼水沖涼這樣更容易去皮

　　2.雞蛋依次去皮洗凈備用

　　3.雞蛋用小刀割出一條一條的紋路但不要用力過(guò)度使雞蛋破裂

　　4.雞蛋依次割好備用這個(gè)步驟一定要注意安全不要割傷手

　　5.鍋中倒入底油加熱放入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香

　　6.放入郫縣豆瓣醬和孜然炒香

　　7.放入蠔油、糖、一品鮮醬油炒勻

香辣啤酒鹵蛋的做法 顏值高味道贊（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　8.將所有調(diào)味料炒勻入味爆出香味

　　9.雞蛋放入調(diào)味料中倒入啤酒

　　10.大火燉起來(lái)大約15分鐘左右

　　11.燉至湯汁快收干時(shí)雞蛋入味即可出鍋享用

　　12.盤(pán)中擺上生菜裝飾再擺上雞蛋撒上蔥粒、紅辣椒和芝麻瞬間變成高大上哦

　　以上主要介紹了香辣啤酒鹵蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識(shí)。

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　(1)雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

　　(2)雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤(rùn)光滑都不能缺少鐵元素的補(bǔ)充。

　　(3)雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

　　(5)雞蛋中含有豐富的硒元素，適量吸收硒元素能夠有效預(yù)防癌癥。

　　雞蛋的其它美味吃法推薦

　　抱蛋餛飩

　　材料：餛飩，雞蛋，油，料酒，鹽，熟芝麻，蔥花等

　　步驟：

　　1煮熟的餛飩和兩個(gè)雞蛋

　　2蛋液加點(diǎn)鹽，和料酒攪勻

　　3鍋燒熱里面抹上一層油

　　4開(kāi)小火倒入蛋液

　　5放入餛飩

　　6撒上少許熟芝麻

　　7蛋液一直小火煎至定型撒上蔥花就好

　　豆豉炒荷包蛋

　　材料：雞蛋，蒜苗，豆豉，蒜，辣椒，醋，糖，鹽，油等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好材料。

　　2蒜苗洗凈切段;辣椒和蒜切好。

　　3鍋中加油燒熱，打入雞蛋，待雞蛋底部凝固后，用鏟子輕輕戳散蛋黃平鋪在蛋清上。

　　4將雞蛋翻面。

　　5待徹底凝固時(shí)，切大塊盛出。

　　6再加少許油，放入辣椒蒜和豆豉煸炒。

　　7加入蒜苗炒一會(huì)兒。

　　8倒入雞蛋塊，加少許鹽和糖。

　　9淋上少許醋翻炒均勻即可出鍋。

　　肉末炒雞蛋

　　材料：雞蛋，肉末，料酒，鹽，油，香蔥等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好材料，把三個(gè)雞蛋打入碗中。

　　2在雞蛋碗中加入適量料酒和少許鹽，用筷子把雞蛋打散。

　　3100克新鮮豬肉剁成末后加入適量料酒，生抽和少許鹽調(diào)下味。

　　4然后把肉末倒入雞蛋液里，把肉末攪打散和蛋液混勻。

　　5鍋中倒入適量油。

　　67成熱，倒入肉末蛋液。

　　7等稍凝固后用鍋鏟將雞蛋液翻炒一下。

　　8加入少許生抽炒勻后再加少許一點(diǎn)水，煮開(kāi)后即可熄火。

　　以上就是關(guān)于：“香辣啤酒鹵蛋的做法 顏值高味道贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。