檸檬泡椒鳳爪，也是在網(wǎng)上一直風靡到現(xiàn)在，擁有很多的忠實吃貨粉絲呢?其實這個美食自己在家里也能做，今天就給大家分享一下檸檬泡椒鳳爪正確做法吧!

　　檸檬泡椒鳳爪所需材料

　　1、雞爪1斤(先剪掉指甲，再切塊，更好入味)

　　2、檸檬1個(去皮，不去皮的話可能會有點苦)

　　3、大蒜1頭(一半是煮雞爪的時候用拍扁，一半的拌的時候用切片)

　　4、生姜半塊(去皮，用法和大蒜一樣，都切片)

　　5、泡椒1小包

　　6、小米椒12個(辣椒的量取決于自己能不能吃辣，我這些量是比較辣的)

　　7、線椒1個

　　8、香菜1顆

　　9、米白醋

　　10、料酒

　　11、醬油

　　12、白糖

　　13、香油

檸檬泡椒鳳爪正確做法（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　檸檬泡椒鳳爪正確做法

　　1、雞爪切塊后，鍋內加冷水，放入生姜、蒜、料酒和雞爪大火煮。因為切開的容易熟，我是水開之后又煮了8分鐘。

　　2、煮好雞爪和用冷水沖涼，一方面是把油沖掉，另外是為了比較有嚼勁。

　　3、容器內按比例加入米白醋，生抽，料酒，白糖(我的幾本比例是5:4:2:1，具體的量根據(jù)雞爪決定，要沒過雞爪，在這個基礎上，根據(jù)自己的口味調節(jié)，每個人口味不一樣，也沒有很確切的量)幾滴香油

　　4、調好汁之后放入雞爪，同時加入檸檬片，生姜片，蒜片，小米椒，泡椒，線椒和香菜。

　　5、用筷子攪拌一下，使每個雞爪都能浸在里面，把辣椒啊檸檬啊姜蒜這些盡量放在上面。這個過程里也可以再嘗一下汁的味道，不夠的話再調整。

　　6、結束后封好保鮮膜放進冰箱，第二天就可以吃啦。

　　這個真的是一道非常便捷好吃的零食，饞的時候做一份吃吃非常滿足。還有就是，真的每個人口味不一樣，自己試幾次就知道什么料放多少最合適了～

　　檸檬泡椒鳳爪正確做法是不是很簡單呢?嘴饞的小伙伴們可以自己在家里做一些呢!

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