雞小腿是雞身上鮮美可口的一部分，雞小腿可以被制成各種美味，那么你知道雞小腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單嗎?一起了解一下。

　　雞小腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單

　　可樂(lè)燒雞小腿

　　材料

　　雞小腿6支 可樂(lè)110ml(2/3罐) 蠔油1茶匙 醬油3~4大匙 米酒1大匙 蒜頭(切成蒜末)3瓣 姜3片 蔥1小把

　　做法

　　1、將雞小腿以醃料醃約30分鐘，備用。熱鍋，倒入比平常稍多的油，將雞小腿放入，有點(diǎn)半煎炸的感覺(jué)，讓其上色。

　　2、雞小腿呈焦糖色之后，倒出多余的油(可以拿來(lái)炒菜唷)。

　　3、倒入之前的醃料在鍋中，再加入可樂(lè)，轉(zhuǎn)中大火，沸騰之后轉(zhuǎn)中小火慢慢煨煮(有時(shí)候要幫雞小腿翻面一下)。

　　4、繼續(xù)燒煮約15~20分鐘，鹵汁會(huì)呈現(xiàn)濃稠有如焦糖的狀態(tài)。

　　5、快要收汁之際，加入一茶匙的蠔油

　　6、再燒一會(huì)兒的時(shí)間到完全收汁。

　　照燒雞小腿

　　材料

　　雞小腿12支 洋蔥切絲1個(gè) 蒜切片4顆 柴魚(yú)片5g 醬油6大匙 味啉6大匙 冰糖2大匙 水1碗

　　做法

　　1、鍋里不放油,將雞肉放入,小火煎至皮成金黃撈起。

　　2、鍋里放少許油,放入洋蔥跟蒜片,炒至洋蔥變軟。

　　3、放入雞肉,跟其他材料及調(diào)味料。

　　4、燒至汁濃稠即可。

　　雞小腿燒土豆

　　材料

　　雞小腿7個(gè) 中型土豆兩個(gè) 大蒜4瓣 生姜1塊 青椒1個(gè) 小紅辣椒4個(gè) 老抽兩勺 白糖少半勺 鹽適量。

　　做法

　　1、雞小腿切成兩段，土豆切滾刀塊，生姜切片，青椒切成大塊。

　　2、雞腿塊在沸水中煮2分鐘，撈出，水倒掉。

　　3、另取鍋，加三碗水，放入焯好的雞腿，放入大蒜、生姜片、小紅辣椒、白糖、老抽，鹽，大火燒開(kāi)，小火燜至八成熟。

　　4、放入土豆塊，間或翻炒，燜至土豆?fàn)€熟，撒上青椒塊，翻炒出鍋。

　　香草烤雞小腿

　　材料

　　雞小腿約6只 義式香料適量 鹽巴適量

　　做法

　　1、將雞小腿用鹽巴按摩均勻，鹽巴用量需注意，勿涂抹太厚一層，在雞肉表面有層薄鹽即可。再均勻撒上義式香料，放入冰箱，醃制一個(gè)下午或晚上。

　　2、醃制過(guò)的雞小腿放入電鍋，外鍋加一杯水蒸熟。

　　3、將蒸熟的雞小腿放入烤箱烘烤，可視個(gè)人喜好決定烘烤的時(shí)間，使雞皮略為收汁干燥，完成。(雞小腿蒸熟后的雞汁勿浪費(fèi)!!)

　　以上就是“雞小腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單”的內(nèi)容分享啦，希望對(duì)你有所幫助哦。