蛋撻的做法有哪些，樹(shù)莓醬蛋撻怎么做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)學(xué)著做吧。

　　材料

　　雞蛋，樹(shù)莓果醬，低筋面粉，黃油，細(xì)砂糖，水，糖粉，淡奶

　　做法

　　1、黃油室溫軟化后加細(xì)砂糖攪打至發(fā)白，加入蛋液攪拌均勻后再加入淡奶。做的量大的話要分次加入蛋液。

　　2、加入低筋面粉拌勻，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

　　3、取出搟成薄片，用模具切出圓形。

　　4、壓入蛋撻模內(nèi)，放入冰箱冷藏備用。撻皮一定要薄才好吃，沒(méi)有切模的話也可以揪一團(tuán)面放入蛋撻模中，用手轉(zhuǎn)圈壓成型。

　　5、做撻水：雞蛋打散后和其它材料混合均勻。

　　6、做好的撻水倒入壓好的撻皮中，再加1勺樹(shù)莓果醬或者隨便什么果醬。

　　7、送入預(yù)熱160度的烤箱烤熟。最好中間壓點(diǎn)重物防止變形。原方是送入預(yù)熱好250度的烤箱烤10分鐘