怎么做蒜香多寶魚，如何做好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
蒜香多寶魚
食材
主料
多寶魚 400g
輔料
蒜苗 30g
蒜 15g
姜 5g
醬油 10ml
醋 20ml
清水 200ml
花生油 20ml
白酒 10ml
做法
1.多寶魚去除內(nèi)臟洗凈。
2.在魚身上劃幾刀。
3.蒜苗切段，蒜、姜切片。
4.熱鍋下油，放入多寶魚。
5.兩面都煎一下。
6.倒入白酒烹香。
7.再加醋，醬油，姜，蒜炒香。
8.倒入清水燒開。
9.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燒5分鐘，中火2分鐘。
10.加入蒜苗。
11.蓋蓋燜10秒鐘，關(guān)火。
12.盛盤。
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