夏天到了,正是空心菜成熟的季節(jié),愛(ài)吃空心菜的朋友可不要錯(cuò)過(guò)哦。那么空心菜怎么做好吃，如何做剁椒空心菜，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　剁椒空心菜的做法

　　食材

　　主料：空心菜300g、五花肉150g

　　輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、剁椒適量

　　做法

　　1、肉剁成末;

　　2、空心菜切成段;

　　3、熱鍋冷油爆香肉末;

　　4、放入空心菜大火快炒;

　　5、加入剁椒;

　　6.加入鹽和雞粉即可。

　　空心菜的食用價(jià)值

　　1、清熱解毒

　　空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。

　　2、通便防癌

　　空心菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對(duì)于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

　　3、增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲

　　空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤(rùn)澤皮膚。

　　4、降低血糖

　　紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

　　剁椒空心菜做好了，以上就是它的做法介紹，愛(ài)吃的你知道空心菜怎么做好吃了嗎?一起來(lái)嘗嘗吧。

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