豬肝營(yíng)養(yǎng)超豐富，味道也是超好，不管是紅燒還是煮著吃，都超入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬肝的做法 教你做美味的口味豬肝”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下口味豬肝的做法：

　　材料：

　　豬肝，辣椒，芹菜，蒜，姜，淀粉，鹽，生抽等

　　步驟：

　　1.豬肝切片出水瀝干

　　2.芹菜、姜蒜和辣椒切好備用

　　3.燒紅油鍋，爆香姜蒜和辣椒

　　4.倒入豬肝，快炒

　　5.放入芹菜繼續(xù)炒

　　6.放油炒勻，淀粉兌水勾芡

　　7.最后放適量生抽炒勻就行了

　　以上主要介紹了口味豬肝的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬肝的小知識(shí)。

　　豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。

　　2.豬肝中含有大量的維生素A，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)魚(yú)肉蛋奶等食品。

　　3.豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。

　　豬肝的存儲(chǔ)

　　新鮮的豬肝如果需要存放，可以使用豬油或食用油保鮮。方法是：將豬肝洗凈，瀝干凈水，在肝的表面均勻地涂抹一層油，放入冰箱冷藏室或陰涼處，再次食用時(shí)，仍可保持豬肝原來(lái)的鮮嫩。

　　以上就是關(guān)于：“豬肝的做法 教你做美味的口味豬肝”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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