菠菜是許多人都超愛的蔬菜之一，營養(yǎng)極豐富，味道又鮮美。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜拌粉絲怎么做好吃 加點糖能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜拌粉絲怎么做好吃：

　　材料：

　　菠菜，花生米，粉絲，蒜，干紅辣椒，生抽，醋，鹽，花椒，植物油，糖等

　　步驟：

　　1蒜切沫

　　2干紅辣椒切段

　　3粉絲洗凈，放入鍋中燒開

　　4粉絲變透明，撈出放入冷水中

　　5菠菜洗凈放入鍋中，燒開

　　6撈出放入冷水中，多換幾次冷水，使菠菜迅速冷卻

　　7用手攥去水份，切三段

　　8粉絲撈出，控凈水份放入盆中，菠菜放入盆中

　　9鍋中放入適量植物油，放入花生米，炸至紅衣爆開

　　10把花生米放在菜板上，用搟面杖搟碎

　　11把花生碎倒入盆中，放入三勺醋，兩勺生抽，半勺糖，適量鹽

　　12鍋中放入適量植物油，放入花椒炸香，撈出花椒扔掉。放入干紅辣椒關(guān)火

　　13把油澆到菠菜上

　　14加入蒜末攪拌均勻即可

　　以上主要介紹了菠菜拌粉絲怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于菠菜的相關(guān)知識。

　　吃菠菜有什么好處

　　促消化

　　菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和營養(yǎng)的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動，加快大便的排出，對便秘、、痔瘡出血等有很好的療效。

　　抗衰老

　　菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，能抗衰老。我國民間以菠菜汁洗臉，可清潔皮膚，減皺祛斑，使皮膚光潔。

　　保護眼睛

　　菠菜含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中的蛋白質(zhì)、維生素B2及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛具有保健作用。

　　促進胎兒發(fā)育

　　菠菜中含有葉酸，葉酸對孕婦非常重要，能促進胎兒的正常生長發(fā)育，預防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的缺陷。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。

　　補血美容

　　菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，可以促進生長發(fā)育，使氣血旺盛、精力充沛、頭發(fā)亮澤、皮膚白凈。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于繁殖皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　如何挑選菠菜

　　看葉子

　　如果發(fā)現(xiàn)菠菜的葉子比較厚比較大，而且用手拖住菠菜的根部，葉子能夠很好的伸張開來的話，這種菠菜是比較新鮮的，而且保存也比較好，可以選擇購買。如果發(fā)現(xiàn)菠菜有爛葉、黃葉的話，不建議購買。

　　看植株

　　如果菠菜的植株比較健壯，而且整體長得比較整齊，沒有受到損傷或者沒有被折斷的話，說明這樣的菠菜質(zhì)量是比較好的。當然，整個菠菜可不能有抽薹開花的情況，否則就是比較老的，不建議購買喔。

　　看莖部

　　一般來說，菠菜的葉子比較厚，葉面比較寬，而且葉柄又比較短的話，這類型的菠菜的品質(zhì)則是比較好的，值得購買。如若發(fā)現(xiàn)菠菜的莖部被損壞，根莖已經(jīng)不完整，千萬不要購買。

　　看外形

　　選購菠菜時，盡量挑那種葉子的色澤是很濃綠的，而且菠菜的根部則是紅色的。這樣的菠菜是比較新鮮比較嫩的，買回去煮來吃的話，口感會比較好。如果菠菜有損傷、有暗黃的話，千萬不要購買。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜拌粉絲怎么做好吃 加點糖能更提味”的分享，希望對你有幫助。