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雞胗配什么菜炒著好吃 和酸豆角是完美伴侶

  雞胗味道非常好,營養(yǎng)也豐富,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雞胗配什么菜炒著好吃 和酸豆角是完美伴侶”,一起來看下吧!

  首先來看下雞胗配什么菜炒著好吃

  材料:酸豆角,雞胗,姜,蒜,紅辣椒,料酒,淀粉,蠔油,豆瓣醬等

  步驟:

  1.把雞胗切成薄片,加入淀粉,料酒,少量鹽,攪拌均勻,腌制20分鐘

  2.酸豆角切成小段

  3.姜,蒜,紅辣椒,切好備用

  4.開大火,鍋熱,加入油,油熱加入姜,蒜,紅辣椒等佐料爆香

  5.把佐料裝入碗里

雞胗配什么菜炒著好吃 和酸豆角是完美伴侶

  6.到入雞胗,炒一下

  7.等到雞胗炒到變色了加入酸豆角

  8.翻炒一下,加入適量的水

  9.淋上少許蠔油,豆瓣醬

  10.把佐料倒在上面

  11.蓋上鍋蓋,燜5分鐘

  12.揭開鍋蓋,加幾粒雞精

  13.翻炒下,就可以出鍋開吃了喔

  小技巧

  1.提前把雞胗腌制下,可以讓雞胗更嫩,更入味

  2.加入姜,蒜,辣椒等佐料,可以給菜提味

  3.腌制雞胗時已經(jīng)加了鹽,炒時就不需要再加鹽了喔

  以上就是關于:“雞胗配什么菜炒著好吃 和酸豆角是完美伴侶”的分享,希望對你有幫助。

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