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蒜泥豆角的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食

  豆角是許多人都極愛(ài)的一款蔬菜,做法多種多樣,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蒜泥豆角的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下蒜泥豆角的做法:

  材料:豆角,蒜,鹽,油,醋,生抽等

  步驟:

  1豆角洗凈備用。

  2改刀成段。

  3入開(kāi)水鍋焯水。

  4蒜搗成泥狀。

  5放入蒜泥和秦椒粉,鍋中入油燒熱淋入。

蒜泥豆角的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食

  6加鹽,醋,生抽拌均即可。

  以上主要介紹了蒜泥豆角的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于豆角的相關(guān)知識(shí)。

  吃豆角有什么好處

  抗疲勞

  豆角營(yíng)養(yǎng)豐富,含有易于消化吸收的蛋白質(zhì)、還有碳水化合物及多種維生素,可全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),抗疲勞。

  抗氧化、提高免疫力

  含有大量的維生素C,有助于抗氧化、美白肌膚,同時(shí)能促進(jìn)抗體的合成,提高人體抗病毒的作用,提高免疫力。

  幫助減肥

  熱量低,又助消化,幫助排便,有助于減肥。

  緩解便秘

  富含纖維素,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助排便。

  助消化,增食欲

  含有B族維生素,有維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能,幫助消化,增進(jìn)食欲。

  預(yù)防貧血

  含有的維生素B2,有助于對(duì)鐵的吸收,可以預(yù)防缺鐵性貧血。

  豇豆的種類(lèi)

  矮豇豆

  屬矮性、硬莢類(lèi)型。莢果小,朝上直立,長(zhǎng)7~13厘米,種子很小,以成熟子粒作糧食用。

  普通豇豆

  屬半蔓性或蔓性類(lèi)型。耐旱力和適應(yīng)性較強(qiáng),莢果長(zhǎng)度一般在30厘米以?xún)?nèi),下垂。多以嫩莢作蔬菜;成熟子粒也可作糧食用。莢果易老化,有淺綠、綠和紫紅等色。

  長(zhǎng)豇豆下垂

  纖維少,肉質(zhì)肥嫩,菜用的多屬此類(lèi)。其中,青莢種莢果肉質(zhì)致密,脆嫩,產(chǎn)量較低;白莢種和紅莢種的莢果肉質(zhì)較疏松、柔軟,產(chǎn)量較高。長(zhǎng)豇豆一般作為蔬菜食用,既可熱炒,又可焯水后涼拌。

  飯豇豆

  飯豇豆一般作為糧食煮粥、制作豆沙餡食用。李時(shí)珍稱(chēng)“此豆可菜、可果、可谷,備用最好,乃豆中之上品”。

  豇豆的儲(chǔ)存方法

  1、豇豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn),有礙觀瞻。

  2、如果想保存得更久一點(diǎn),最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分,再放進(jìn)冰箱中冷凍。不過(guò)要記得水分一定要瀝干,這樣冷凍過(guò)的豆子才不會(huì)粘在一起。

  以上就是關(guān)于:“蒜泥豆角的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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