西葫蘆味道極鮮美，營養(yǎng)也超豐富，可以搭配各種各樣的食材，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸西葫蘆的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸西葫蘆的做法：

　　材料：西葫蘆，蒜，蔥，紅辣椒，鹽，蒸魚豉油，食用油等

　　步驟：

　　1食材備好。

　　2西葫蘆切掉頭尾再切成薄片擺入盤子里。

　　3炒鍋倒入少許油放入蔥炸成蔥油。

　　4西葫蘆上撒上少許蒜末澆上蔥油，淋上適量生抽，蒸魚豉油，撒點鹽。

　　5撒上紅辣椒圈放入蒸鍋大火蒸5-6分鐘即可。

清蒸西葫蘆的做法 人見人愛的下飯菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6蒸熟把蔥挑出來就可以了，簡單又好吃。

　　以上主要介紹了清蒸西葫蘆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西葫蘆的相關(guān)知識。

　　西葫蘆的其它美味吃法推薦

　　蝦仁炒西葫蘆

　　材料：西葫蘆，干蝦仁，植物油，鹽，味極鮮，紅辣椒等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2把干蝦仁泡泡洗凈

　　3西葫蘆用鹽水泡泡洗凈切片

　　4大蒜切片，紅辣椒切丁

　　5熱鍋涼油，加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒吃香味

　　6倒入西葫蘆片，大火炒

　　7加一點味級鮮

　　8大火翻炒后轉(zhuǎn)小火，把蝦仁的味道煨進西葫蘆里。

　　9加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟

　　10加雞精嘗味出鍋

　　西葫蘆炒火腿丁

　　材料：西葫蘆，火腿，蔥花，姜，開水，鹽，醋等

　　步驟：

　　1蔥姜切末，火腿切丁。

　　2鍋熱倒油，放入蔥姜末火腿丁煸香。

　　3倒入切好的西葫蘆片。

　　4翻炒均勻。

　　5大概一分鐘后倒入一勺開水，使得火腿丁的味道融入西葫蘆中。

　　6繼續(xù)翻炒至水分收干，西葫蘆變軟。撒入鹽，倒入少許的醋。

　　7翻炒均勻，裝盤。

　　西葫蘆炒臘肉

　　材料：西葫蘆，臘肉，鹽，姜，蔥等

　　步驟：

　　1臘肉入蒸鍋蒸10多分鐘。

　　2蒸好的臘肉切薄片。

　　3西葫蘆洗凈，帶瓤切片。

　　4鍋里注油燒熱，油不用多，爆香蔥姜。

　　5下臘肉片。

　　6煸炒一會，煸出臘肉的油脂，但不要炒久了，否則臘肉會比較干硬。

　　7倒入西葫蘆，翻炒一分鐘左右。

　　8加入蒸臘肉的汁，炒勻。

　　9加鹽調(diào)味。

　　10炒勻即可。

　　西葫炒雞蛋

　　材料：西葫蘆，西紅柿，雞蛋，鹽，糖，植物油，淀粉等

　　步驟：

　　1蔥切圈

　　2西葫蘆切片

　　3西紅柿切塊

　　4雞蛋打散調(diào)勻

　　5鍋中放入適量植物油，油熱放入蛋液

　　6煎成形，用鏟子切小

　　7盛出待用

　　8鍋中放入適量植物油，放入蔥圈爆香

　　9放入西葫蘆翻炒變軟

　　10放入西紅柿翻炒

　　11放入適量鹽，半勺糖翻炒

　　12西紅柿炒出紅汁放入雞蛋

　　13加入淀粉汁翻炒均勻關(guān)火

　　西葫蘆常見的種類有哪些

　　長蔓西葫蘆

　　植物匍匐生長，莖蔓長2.5米左右，分枝性中等。葉三角形，淺裂，綠色，葉背多茸毛。主蔓第九節(jié)以后開始結(jié)瓜，單株結(jié)瓜2-3個。瓜圓筒形，中部稍細。

　　花葉西葫蘆

　　又名阿爾及利亞西葫蘆。中國北方地區(qū)普遍栽培。蔓較短，直立，分枝較少，株形緊湊，適于密植。葉片掌狀深裂，狹長，近葉脈處有灰白色花斑。主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花，單株結(jié)瓜3-5個。瓜長橢圓形，瓜皮深綠色，具有黃綠色不規(guī)則條紋，瓜肉綠白色，肉質(zhì)致密，纖維少。

　　無種皮西葫蘆

　　種子無種皮，為以種子供食用的品種。植株蔓生，蔓長1.6米，第一雌花著生于第七至九節(jié)，以后隔1-3節(jié)再出現(xiàn)一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黃色，單瓜重4-5千克。

　　綠皮西葫蘆

　　植株蔓長3米，粗2.2厘米。葉心臟形，深綠色，葉緣有不規(guī)則鋸齒。第一雌花著生于主蔓第四至六節(jié)。瓜長橢圓形，表皮光滑，綠白色，有棱6條。一般單瓜重2-3千克。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸西葫蘆的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

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