大白菜味道極鮮美，營養(yǎng)價值又高，吃法多樣，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“大白菜燒雞蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下大白菜燒雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋，面粉，大白菜，蔥花，鹽，雞精，水，油等

　　步驟：

　　1大白菜洗凈切塊。

　　2面粉加入少許水攪拌成面糊。

　　3加入雞蛋攪拌均勻成蛋糊。

　　4鍋熱倒入適量油，倒入蛋糊。

　　5中小火煎至表面金黃色。

　　6取出切塊。

大白菜燒雞蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7鍋熱倒入油加蔥花爆香后放入大白菜翻炒片刻。

　　8倒入少許水，放入雞蛋塊。

　　9燒至大白菜斷生后加入鹽 雞精調味即可。

　　10裝盤即可食用。

　　以上主要介紹了大白菜燒雞蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于大白菜的相關知識。

　　白菜的其它美味搭配

　　白菜+鯉魚

　　白菜與鯉魚同食，可補充大量蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養(yǎng)素，是妊娠婦女水腫的輔助食療食物。

　　白菜+土豆

　　土豆的營養(yǎng)價值也是很高的，富含鎂、鐵、磷、鉀等微量元素，和白菜搭配在一起的話，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，對于可以引起癌癥的廢物讓其加快的被消化排除體外。

　　白菜+牛肉

　　白菜和牛肉的搭配真是太好了，葷素都有，營養(yǎng)很豐富，這樣吃對于脾胃有很好的開胃效果，對于體虛者有很大的好處，經常食用效果好。白菜和牛肉的搭配對于體弱乏力也有很大的作用。同時牛肉有豐富的蛋白質和其他營養(yǎng)成分，可補脾胃、益精血;白菜粗纖維豐富，可促進腸胃蠕動，防止便秘。

　　白菜+黃豆芽

　　二者同食，可減少體內乳酸堆積，消除疲勞，起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。

　　白菜+蝦米

　　白菜含豐富的維生素C，蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食，有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效，常吃有預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病的作用，還可有效防止牙齦出血及壞血癥。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經常食用。

　　溫馨小提示

　　隔夜的白菜不宜吃

　　隔夜的白菜是不能再吃的，因為隔夜的白菜會產生大量的亞硝酸鹽，會讓細胞癌變，有致癌作用，另外沒有腌透的白菜也不能食用，它也具有一定的致癌性。白菜在食用時，最好不要把白菜中的汁液擠出去，這樣會讓白菜的營養(yǎng)大量流失，再食用也起不到應有的作用。

　　以上就是關于：“大白菜燒雞蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。