菠菜味道極鮮美，吃法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜炒豆皮的做法 加點(diǎn)蒜會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜炒豆皮的做法：

　　材料：干豆皮，菠菜，蔥，蒜，鹽，雞精，花椒粉等

　　步驟：

　　1干豆皮用水浸泡半小時洗凈攥去水份，菠菜洗凈，蒜花蔥花切好放豆皮上。

　　2菠菜焯水1分鐘。

　　3鍋中放油，下入豆皮、蔥蒜、花椒粉炒香。

　　4下入菠菜、鹽、雞精炒勻。

　　5盛出。

　　以上主要介紹了菠菜炒豆皮的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于菠菜的相關(guān)知識。

　　菠菜的其它美味吃法推薦

　　木耳拌菠菜

　　材料：木耳，菠菜，香醋，醬油，鹽，大蒜，剁椒，熟芝麻，白糖等

　　步驟：

　　1食材：木耳提前泡發(fā)、菠菜、大蒜、剁椒

　　2大蒜撥皮搗成蒜泥，菠菜洗凈切大段。

　　3煮鍋燒水，水開后，放木耳煮2分鐘后，撈出放涼(夏天過涼開水)。

菠菜炒豆皮的做法 加點(diǎn)蒜會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4菠菜焯水

　　5焯過水的菠菜擠凈水分和木耳一起放入碗中

　　6加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鮮味醬油和適量鹽

　　7加入些熟芝麻

　　8充分拌勻，即可

　　菠菜雞蛋拌粉絲

　　材料：雞蛋，菠菜，粉絲，枸杞，蒜，胡椒粉，油，鹽等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好原材料， 粉絲先泡軟;

　　2雞蛋中加入適量的鹽，將雞蛋打散;

　　3燒熱鍋， 放入少許油， 倒入打散的雞蛋液， 煎至定型成餅;

　　4將煎好的雞蛋餅放入案板上， 切成細(xì)絲;

　　5燒鍋開水， 加入幾滴油和適量的鹽， 將粉絲煮熟后撈出;

　　6菠菜放入鍋中焯水， 變色后撈出;

　　7將準(zhǔn)備好的粉絲、雞蛋絲和菠菜放入碗中，放入蒜末， 加入適量的鹽和胡椒粉;

　　8再加入適量的味極鮮和芝麻香味，拌均勻后盛入盤中， 表面上放上枸杞。

　　菠菜燴魚丸

　　材料：魚丸，菠菜，姜片，油，鹽，蒜片等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好原材料;

　　2燒鍋開水， 加入鹽和少許鹽;

　　3放入菠菜進(jìn)去焯水，菠菜變色后馬上撈出控干水;

　　4燒熱鍋， 放入少許油， 下入姜片和蒜片進(jìn)去煸炒;

　　5煸香后加入魚丸進(jìn)去翻炒;

　　6加入焯過水的菠菜翻炒;

　　7最后加入鹽等調(diào)味;

　　8盛入碗中。

　　菠菜的功效

　　1、防便秘

　　菠菜含有豐富的膳食纖維，纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)排便，因此可以預(yù)防便秘。

　　2、補(bǔ)血

　　菠菜的鐵元素含量比較高，能夠促進(jìn)血紅蛋白的合成，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。

　　3、促進(jìn)新陳代謝，抗衰老

　　菠菜有促進(jìn)細(xì)胞再生的作用，能夠促進(jìn)新陳代謝抗衰老。

　　4、增加營養(yǎng)

　　蔬菜含有豐富的營養(yǎng)，胡蘿卜素，維生素C，鉀，磷，鐵等等營養(yǎng)素含量豐富，能夠提供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜炒豆皮的做法 加點(diǎn)蒜會更提味”的分享，希望對你有幫助。