茄子是許多人都極愛的蔬菜之一，價格便宜，做法多樣。下面要給大家分享的內容是：“剁椒茄子炒肉丁的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下剁椒茄子炒肉丁的做法：

　　材料：茄子，瘦肉，油，鹽，剁椒，蒜，雞粉，生抽等

　　步驟：

　　1.茄子切丁

　　2.鍋放少量的油，小火，將肉末小火翻炒，加鹽調味。

　　3.炒至微黃即可出鍋

　　4.原鍋倒入茄子丁，加鹽，雞粉，繼續(xù)翻炒至茄子變色。

　　5.加生抽和剁辣椒少許，炒至入味后，加入肉末翻炒勻即可出鍋。

剁椒茄子炒肉丁的做法 人見人愛的下飯菜（圖片來源：攝圖網）

　　以上主要介紹了剁椒茄子炒肉丁的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于茄子的相關知識。

　　茄子能放多久

　　茄子能放多久呢?如果在常溫下，夏天可能也就兩三天的時間，所以最好放在冰箱里。而在冬季可以在室溫里存放，一般能放到一周左右的時間不會壞，當然放的越久水分也會越少。

　　學一學茄子的栽培方法。

　　一、茄子在陽臺上栽培的竅門

　　茄子比較喜歡溫熱的環(huán)境，在陽臺上種植茄子，要把剛移植的茄子放在陰涼處，等到它的葉子完全長得立起來之后，才可以慢慢的在陽光底下照射，要保持泥土的濕潤性，在濕潤的環(huán)境下成長。

　　二、茄子的通風處要好

　　如果旁邊沒有遮擋物品，移植茄子的時候差不多要等到它生長出五片的時候才可以移植，移植的盆需要選擇大一點的或者是花盆，它的深度大約要在三十厘米之上。

　　三、茄子選擇的泥土

　　我們要先準備肥沃的，松松軟軟的泥土，最好具有腐殖質比較豐富的腐葉土或者是營養(yǎng)土，剛移植后的茄子一定不能馬上拿出來曬太陽，溫度高的情況下，一定要給它避開陽光，等到小苗有精神的時候在拿出來曬太陽。

　　四、種植茄子的時候澆水要及時

　　泥土一點要保持它的濕潤度，但是大家一定要注意種植的時候盆中不能有太多的積水，這樣的話很容易造成茄子的根爛掉，剛移植完后，不要馬上施澆化肥，等到差不多半個月之后，在慢慢施澆化肥。

　　五、茄子不會很怕熱，也不會怕高溫

　　但是呢，不能再溫度太低的環(huán)境里成長，生長的時候要及時的清楚掉一些黃色的葉子和病掉的葉子，如果長得很高的話，可以把頂部掐掉。

　　以上就是關于：“剁椒茄子炒肉丁的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。