水蘿卜味道極鮮美,可以搭配各種各樣的食材,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“素?zé)}卜的做法 咬上一口回味無窮”,一起來看下吧!
首先來看下素?zé)}卜的做法:
材料:水蘿卜,蠔油,大蒜,生抽,老抽,鹽,香蔥等
步驟:
1.水蘿卜清洗干凈切塊備用
2.熱油爆香大蒜粒
3.下入水蘿卜塊
4.加入蠔油、生抽和老抽
5.加入沒過蘿卜的清水和少許鹽
6.大火煮開轉(zhuǎn)小火燜至水干,灑入蔥花即可出鍋
以上主要介紹了素?zé)}卜的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于水蘿卜的相關(guān)知識。
水蘿卜的營養(yǎng)價值
1、水蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。
2、水蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
3、水蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。
水蘿卜的其它美味吃法推薦
干鍋水蘿卜
材料:水蘿卜,五花肉,尖椒,紅尖椒,香蔥,姜,干辣椒,料酒,生抽,蠔油,老抽,白糖,鹽等
步驟:
1五花肉洗凈,切成薄片。
2水蘿卜洗凈切成薄片。
3尖椒、紅椒切成小塊,姜去皮切片,干辣椒切小段,香蔥切長段。
4生抽、蠔油、料酒、老抽、白糖加清水調(diào)成醬汁。
5起鍋熱油,加入五花肉片煸炒至于微焦(將肥肉的油脂都炒出來)。
6然后加入姜片和干辣椒炒出香味。
7加入白蘿卜翻炒幾下。
8倒入醬汁,煮開后轉(zhuǎn)小火將水蘿卜悶熟。
9悶好開蓋,加入青紅椒翻炒至斷生。
10最后撒上香蔥段。
11翻炒均勻即可。
爽口蘿卜塊
材料:水蘿卜,小蔥,鹽,韓式辣醬,蘋果醋,辣椒粉,香油等
步驟:
1準(zhǔn)備好所有的食材。
2蘿卜去皮切塊加入鹽腌制1個小時。
3用清水稍微沖洗一下加入蔥段。
4加入韓式糖稀。
5加入蘋果醋。
6加入韓國辣椒醬。
7在加入辣椒粉。
8加入香油,全部拌均勻即可食用
9如放入冰箱冷藏30分鐘后再食用風(fēng)味更佳。
紅燒水蘿卜
材料:水蘿卜,鹽,醬油,糖,八角,大蒜等
步驟:
1備食材
2蘿卜(1個)洗凈切成滾刀塊,蒜切末
3蘿卜入開水焯過
4坐鍋入油燒熱,放一半的蒜末煸香,接著放焯過水的蘿卜繼續(xù)大火煸炒半分鐘,倒入醬油上色
5加適量的水,
6放鹽、糖、八角,大火燒開
7加蓋小火15分鐘,撒另一半蒜末
8蘿卜成熟裝盤
以上就是關(guān)于:“素?zé)}卜的做法 咬上一口回味無窮”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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