提到土豆雞蛋餅很多人早餐都愛(ài)吃這個(gè)，味道佳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆雞蛋餅的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的美味營(yíng)養(yǎng)早餐”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下土豆雞蛋餅的做法：

　　材料：

　　土豆，雞蛋，芝士片，火腿，面粉，食鹽，胡椒粉，水，花生油等

　　步驟：

　　1.火腿切丁;土豆洗凈去皮切塊，放蒸鍋里蒸10分鐘左右

　　2.將煮好的土豆趁熱壓成泥;趁著余溫將芝士片放進(jìn)去攪拌

　　3.放入面粉和雞蛋，攪拌成面糊;放入火腿丁攪拌均勻

　　4.隨后放入適量鹽和胡椒粉調(diào)味;平底鍋刷一層薄薄的油，先不要開(kāi)火，舀一勺面糊放入，攤勻

　　5.隨后再開(kāi)小火慢煎，煎至定型;輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?，待餅定型后小心的翻轉(zhuǎn)，煎至另外一面金黃就可以了

　　以上主要介紹了土豆雞蛋餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道早餐餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、維生素C是蘋(píng)果的10倍。

　　2、B族維生素是蘋(píng)果的4倍。

　　3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說(shuō)在蔬菜類(lèi)里排第一位。

　　4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。

　　5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。

　　吃土豆的注意事項(xiàng)

　　脾胃虛寒忌多食

　　土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

　　孕婦忌食

　　孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的土豆，以防因中毒而流產(chǎn)。

　　忌冷凍

　　土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。

　　以上就是關(guān)于：“土豆雞蛋餅的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的美味營(yíng)養(yǎng)早餐”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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