板栗味道極鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，可以生吃，可以炒著吃，可以燉著吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“板栗燉排骨怎么做好吃 放入香葉很有必要”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下板栗燉排骨怎么做好吃：

　　材料：

　　板栗仁，排骨，食用油，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，鹽等

　　步驟：

　　1.新鮮板栗，用小刀劃個(gè)小口。

　　2.入鍋中煮3分鐘，撈出后迅速過(guò)涼水。

　　3.這樣就可以很容易剝出板栗仁了。

　　4.準(zhǔn)備食材。

　　5.排骨冷水下鍋，水開(kāi)后煮3分鐘，撇去浮沫，沖洗干凈，撈出備用。

　　6.鍋內(nèi)倒入適量食用油。

　　7.加入冰糖，小火炒至糖變成褐色，起小泡泡。

　　8.放入排骨迅速翻炒。

　　9.加入蔥姜、大料、香葉、桂皮等調(diào)料。

　　10.加入板栗仁。

　　11.加入適量水，沒(méi)過(guò)排骨。

　　12.撒適量鹽。大火燒開(kāi)，小火慢燉40分鐘。

　　13.排骨軟爛后，大火收汁即可。

　　以上主要介紹了板栗燉排骨怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于板栗的小知識(shí)。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類(lèi)燉食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)脫去，但應(yīng)注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)丟失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過(guò)這樣的壞處是栗子難免有幾粒會(huì)爛掉，但是不會(huì)變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止?fàn)€。如果已經(jīng)是剝開(kāi)的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。

　　以上就是關(guān)于：“板栗燉排骨怎么做好吃 放入香葉很有必要”的分享，希望對(duì)你有幫助。