許多人都愛吃黃瓜，做法多樣，營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內容是：“黃瓜炒扇貝肉怎么做好吃 加點蒜會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜炒扇貝肉怎么做好吃：

　　材料：

　　扇貝，黃瓜，黑木耳，食鹽，姜，蒜，干辣椒，料酒，生抽，水淀粉，植物油等

　　步驟：

　　1.黑木耳提前水發(fā)，清洗，手撕成小朵，吃之前用開水焯一下

　　2.扇貝清洗干凈，干鍋蒸開口，取出貝肉

　　3.黃瓜切片，姜蒜切片，干紅辣椒切段

　　4.起油鍋，爆香姜蒜和干紅辣椒，倒入黃瓜翻炒幾下

　　5.下入水發(fā)木耳和扇貝肉，繼續(xù)大火翻炒

　　6.烹入料酒，用鹽和生抽調味

　　7.淋入少量水淀粉，翻炒幾下，湯汁粘稠包裹食材之后，盛出

　　以上主要介紹了黃瓜炒扇貝肉怎么做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于黃瓜的相關知識。

　　吃黃瓜的好處

　　抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　小貼士

　　在黃瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素對治療消化道炎癥具有獨特的功效，能夠很好的刺激消化液的分泌，從而產生大量消化酶，可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。

　　以上就是關于：“黃瓜炒扇貝肉怎么做好吃 加點蒜會更入味”的分享，希望對你有幫助。