小龍蝦肉質(zhì)鮮嫩，味道杠杠的，極下飯，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣小龍蝦怎么做 姜蒜肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣小龍蝦怎么做：

　　材料：

　　小龍蝦，洋蔥，青椒，生姜，蒜頭，花椒，紅辣椒，香菜，豆瓣醬，生抽，胡椒粉，糖，鹽，香料，啤酒等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好所有配料。

　　2小龍蝦用水浸泡，刷洗干凈。

　　3鍋燒熱放油，把花椒和辣椒放進去炸出香味然后撈出剩油。

　　4把蒜末和生姜塊倒進去煸炒出香味。

　　5然后放入兩大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

　　6倒入洗干凈的龍蝦炒勻。

　　7放入洋蔥和青椒炒下。

　　8倒入啤酒。

　　9再放白糖、生抽、鹽和胡椒粉，大火煮開，轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘的樣子。

　　10煮至剩至少一半湯汁關(guān)火，讓龍蝦浸泡一會兒。

　　11湯汁中浸泡過的龍蝦更入味。

　　以上主要介紹了香辣小龍蝦怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于小龍蝦的相關(guān)知識。

　　小龍蝦的保存方法

　　2-3天，活龍蝦買來后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。

　　教你如何快速的去蝦線

　　1.蝦買回來后，先清洗一下

　　2.將蝦的長須，以及多余的部分剪去

　　3.在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸

　　4.處理好的蝦再清洗一下待用

　　以上就是有關(guān)于：“香辣小龍蝦怎么做 姜蒜肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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