絲瓜味道鮮美，水分足，是美容佳品，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“絲瓜炒年糕的做法 加點(diǎn)肉會(huì)更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下絲瓜炒年糕的做法：

　　材料：年糕，絲瓜，豬肉，大蔥等

　　步驟：

　　1.先把年糕煮 一下。

　　2.絲瓜去皮

　　3.切成細(xì)條

　　4.蔥姜準(zhǔn)備點(diǎn)

　　5.切點(diǎn)豬肉絲

　　6.起油鍋，先把蔥姜和肉下鍋煸炒

　　7.然后加點(diǎn)生抽

　　8.放入絲瓜煸炒

　　9.加入鹽調(diào)味

　　10.這時(shí)就可以放入煮好的年糕了，煸炒出鍋就成了。

　　以上主要介紹了絲瓜炒年糕的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于絲瓜的相關(guān)知識。

　　絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　絲瓜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。

　　絲瓜的其它美味吃法推薦

　　荔枝炒絲瓜

　　準(zhǔn)備食材：絲瓜1根、荔枝14顆、西紅柿1個(gè)、食鹽1小勺、植物油2湯匙。

　　做法：

　　1、荔枝去殼去核備用，絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊。

　　2、平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟。

　　3、然后加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻。

絲瓜炒年糕的做法 加點(diǎn)肉會(huì)更美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4、絲瓜和西紅柿都炒軟以后，加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋。

　　絲瓜肉片香菇湯

　　準(zhǔn)備材料：絲瓜3根、豬肉1塊、香菇適量、紅尖椒少許、色拉油適量、食鹽適量、味精少許、蔥1根。

　　做法：

　　1、豬肉切片、絲瓜去皮，切滾刀塊備用，小香菇去根，洗凈，擠干水分備用

　　2、起油鍋，油熱后下豬肉中火煸炒至金黃

　　3、下入絲瓜大火翻炒至軟，加入香菇大火翻炒至軟

　　4、加入適量熱水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至絲瓜軟爛

　　5、調(diào)入適量鹽和味精調(diào)味，撒入蔥花關(guān)火即可。

　　老油條炒絲瓜

　　材料：油條2條，絲瓜1根

　　配料和調(diào)味料：油、鹽、紅椒、生姜、大蒜適量

　　做法：

　　1、紅椒洗凈去筋、籽后切菱形片。

　　2、油條切大段。絲瓜打皮后切滾刀塊。

　　3、鍋里油熱后，放入姜絲，大蒜片爆香。

　　4、倒入切好的油條段，絲瓜塊稍翻炒。

　　5、沿鍋邊烹入適量清水(防止絲瓜變黑)蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。

　　6、撒入少許精鹽，翻炒均勻即可。

　　絲瓜雞蛋湯

　　材料：絲瓜2條，雞蛋2個(gè)

　　配料：水、油、鹽適量

　　做法：

　　1、 絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。

　　2、起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。

　　3、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。

　　4、水開，滴少許油，下絲瓜塊。

　　5、滾至絲瓜斷生，加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋。

　　絲瓜面

　　用料：絲瓜 一根、蟹味菇 50g、鮮切面 一人份 、鹽1小匙

　　做法：

　　1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端

　　2.鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調(diào)味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。

　　3.另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮面湯，然后將炒好的絲瓜澆在上面做鹵即可。

　　以上就是關(guān)于：“絲瓜炒年糕的做法 加點(diǎn)肉會(huì)更美味”的分享，希望對你有幫助。

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