菠蘿酸酸甜甜，營養(yǎng)極豐富，是許多人都超愛的水果之一。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠蘿排骨肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠蘿排骨肉的做法：

　　材料：排骨，菠蘿，蔥，姜，花椒粒，香葉，生抽，料酒，白糖，醋，鹽，水，油等

　　步驟：

　　1排骨剁小塊洗凈焯水。

　　2放油放3勺糖小火炒糖色，不停翻炒。

　　3炒至褐色有小泡泡。

　　4倒入焯過水冼凈控水的排骨，翻炒，加蔥姜八角料酒炒香。

　　5加生抽翻炒。

菠蘿排骨肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6加水加鹽加剩余糖、醋，放入高壓鍋上汽15分鐘關(guān)火。

　　7菠蘿去皮切小塊。

　　8倒入排骨中，收湯。

　　以上主要介紹了菠蘿排骨肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于菠蘿的相關(guān)知識。

　　菠蘿上火嗎

　　吃菠蘿會上火。在氣候干燥的春季吃菠蘿的話很容易上炎，因?yàn)椴ぬ}屬于熱性水果，尤其是人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。

　　菠蘿的其它美味吃法推薦

　　銀耳菠蘿羹

　　材料：銀耳，菠蘿，冰糖，枸杞等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備食材

　　2銀耳泡發(fā)后加冰糖加400毫升水

　　3電壓力鍋煮25分鐘

　　4枸杞用溫水泡一分鐘

　　5開蓋加入菠菜煮開

　　6煮開后加入枸杞攪拌均勻就可以出鍋了

　　香甜菠蘿派

　　材料：菠蘿，白砂糖，黃油，淀粉，雞蛋液等

　　步驟：

　　1菠蘿去皮，切成丁待備用

　　2黃油放置鍋中慢火融化

　　3放入菠蘿丁、白砂糖與兌開的淀粉水

　　4小火炒至菠蘿慢慢變粘稠，盛出備用

　　5平鋪一張飛餅，邊角修剪成正方面，放入煮好的菠蘿餡

　　6再蓋上一張飛餅于表層，再使用小叉子在邊緣壓出紋路

　　7烤盤上鋪上一張油紙，飛餅上再均勻地刷上一層蛋液

　　8烤箱提前預(yù)熱10分鐘，上下火180度烘烤10分鐘即可

　　9烤至金黃即可

　　菠蘿雞丁

　　材料：雞肉，菠蘿，豌豆，蔥，番茄沙司，糖，鹽，姜，胡椒粉，淀粉，鹽，植物油等

　　步驟：

　　1雞胸肉洗凈，切丁。

　　2加點(diǎn)淀粉、胡椒粉、鹽。

　　3抓勻后再加點(diǎn)油，抓勻，腌制十來分鐘。

　　4菠蘿切丁，在淡鹽水里浸泡十來分鐘。

　　5彩椒切丁。

　　6冷凍豌豆焯水備用。

　　7鍋里注油，油溫四成熱左右時(shí)下腌制過的雞丁。

　　8翻炒一兩分鐘，雞丁變色，盛出備用。

　　9鍋里重新注油燒熱，爆香蔥姜。

　　10下彩椒，炒幾下。

　　11倒入雞丁。

　　12加入菠蘿丁，翻炒兩分鐘。

　　13加入番茄沙司，炒勻。

　　14加鹽、糖，炒勻。

　　15加豌豆粒。

　　16炒勻即可。

　　以上就是關(guān)于：“菠蘿排骨肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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