西紅柿是美容佳品，味道酸甜，營養(yǎng)豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西紅柿燒排骨的做法 酸甜開胃好吃不油膩”，一起來看下吧!

　　首先來看下西紅柿燒排骨的做法：

　　材料：西紅柿，排骨，八角，生姜，生抽，醬油，料酒，精鹽，雞粉，食用油等

　　步驟：

　　1.準備新鮮的排骨和西紅柿。

　　2.排骨用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回。

　　3.泡好的排骨，冷水下鍋，加料酒，姜片焯水。

　　4.焯水好的排骨，清洗干凈血沫，瀝水備用。

　　5.小奶鍋中加水，水開始冒小泡泡時下西紅柿汆燙約3分鐘

　　6.生姜切絲，八角用清水沖洗。

　　7.熱鍋涼油，下姜絲，八角熗鍋。

　　8.下瀝水的排骨。

　　9.一直翻炒至排骨微微焦黃時淋入生抽醬油。

　　10.炒出醬香味。

　　11.加入適量的熱水后蓋鍋蓋煮約25分鐘。

　　12.汆燙好的西紅柿，剝皮后切塊。

　　13.煮約25分鐘，排骨8成熟的時候，加入西紅柿。

　　14.接著再燜煮10分鐘左右，加精鹽。

　　15.加雞粉調(diào)味，大火收汁即可。

　　以上主要介紹了西紅柿燒排骨的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西紅柿的相關(guān)知識。

　　吃西紅柿的注意事項

　　未成熟的不能吃

　　雖然說西紅柿可以生吃，但是生吃的話一定要選擇熟透的西紅柿，因為如果是未熟的西紅柿，它含有一種叫番茄堿的有毒物質(zhì)，攝入過多這種物質(zhì)，會導致人體疲乏無力，并且會有惡心想吐等相關(guān)的中毒癥狀。

　　不要空腹吃

　　空腹吃西紅柿，會導致腹痛、胃脹痛，出現(xiàn)腸胃不適，不能空腹吃。

　　西紅柿的功效與作用

　　防衰老

　　可以用西紅柿來做面膜。將新鮮成熟的西紅柿搗爛了，用汁水加一點白糖。每天用這方法來涂在臉上，能夠使得皮膚細膩光滑，有著美容防止衰老的效果。

　　皮膚光滑細嫩

　　吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

　　防癌

　　西紅柿中不僅它的營養(yǎng)豐富，而且它還具有比較強的清熱解毒、抑制病變的功效。乳溝每天堅持生吃一兩個西紅柿，能有效防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　防輻射

　　科學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。

　　以上就是關(guān)于：“西紅柿燒排骨的做法 酸甜開胃好吃不油膩”的分享，希望對你有幫助。

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