山藥粥是一道傳統(tǒng)的藥膳,用山藥制粥以延年益壽,在民間美稱之為神仙粥。下面我來(lái)為大家介紹一下白果山藥粥的做法,一起來(lái)看下吧!
原料
大米200克,山藥150克,白果30克,芡實(shí)米15克。
步驟
1、山藥削去外皮,切成小丁。大米淘洗干凈,下入清水鍋中燒開(kāi),煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開(kāi),煮至七成熟。
3、下入芡實(shí)米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。
小技巧
特點(diǎn) 色澤淡雅,口感軟爛,粥汁稠濃,滑潤(rùn)適口。 功效 白果味甘、苦、澀,性平,入肺、腎經(jīng),對(duì)遺精、小便頻數(shù)有定療效。芡買(mǎi)米味甘、澀,性平,能補(bǔ)腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘,性平,能健脾補(bǔ)肺、固腎益精。三者在此組合,配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥,適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。
操作提示
山藥丁切成與白果大小相等即可。用小火熬煮。
以上就是我介紹的“白果山藥粥的做法,白果山藥粥怎么做”,希望對(duì)你有幫助。
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