冬筍味道極鮮美，吃法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“野菜冬筍餅的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下野菜冬筍餅的做法：

　　材料：野菜，冬筍，肉，餃子皮，鹽，料酒，食用油等

　　步驟：

　　1.將芥菜、肉泥、冬筍、生抽、料酒拌均勻

　　2.取一張餃子皮，然后用搟面仗搟一下

　　3.在皮子的周圍涂上一圈清水

　　4.在中間放入餡

　　5.再把另一張餃子皮壓上去

　　6.周圍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的壓一壓，在電餅檔里涂上一層油

野菜冬筍餅的做法 人見人愛的一款美食（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.將做好的餅胚放上去

　　8.然后在餅胚的上表面涂一點(diǎn)油，有助于鎖住水份，讓面餅更軟

　　9.啟動(dòng)電餅檔，約兩分鐘

　　10.翻個(gè)面稍烤一下即可

　　以上主要介紹了野菜冬筍餅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于冬筍的相關(guān)知識。

　　冬筍的營養(yǎng)價(jià)值

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是由多種氨基酸結(jié)合而成的高分子化合物，是生物主要組成物質(zhì)之一，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。竹筍的粗蛋白容易被人體吸收，所以營養(yǎng)價(jià)值較高。竹筍中的蛋白質(zhì)水解后，可產(chǎn)生18種氨基酸，其中有8種是人體必需的。

　　脂肪

　　主要成分是由甘油與3個(gè)分子的脂肪酸組成的酯。竹筍中脂肪含量不高，但脂肪中含有植物固醇，有對抗膽固醇的作用。

　　糖類

　　主要是碳水化合物。竹筍中總糖含量為0.78%—5.86%。

　　多種營養(yǎng)元素

　　竹筍中還有磷、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等元素和維生素A、B、C等。總之，竹筍是一種低脂肪高纖維蛋白質(zhì)和糖類適量的保健食品，這些成分不少是人體必需的元素。

　　竹筍與冬筍的區(qū)別

　　竹筍和冬筍是沒有明顯區(qū)別的，因?yàn)橹窆S是人們竹子產(chǎn)生所有嫩芽的一個(gè)總稱，冬筍也是竹筍的一種，除此以外，竹筍中還有春筍和毛筍等多個(gè)不同的品種存在，所以說竹筍和冬筍應(yīng)該是指同一種食材，兩者之間根本沒有什么區(qū)別。

　　以上就是關(guān)于：“野菜冬筍餅的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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