山藥味道極清香，可以炒，也可以煮火鍋吃，還有許多新意的吃法。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁山藥餅的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦仁山藥餅的做法：

　　材料：蝦仁，玉米淀粉，鐵山藥，清水，鹽，料酒，生姜等

　　步驟：

　　1提前準(zhǔn)備好所有原料，山藥和生姜去皮。

　　2將蝦仁，生姜和料酒倒入絞肉機(jī)中。

　　3加入清水。

　　4用二擋攪拌約1分鐘。

　　5得到非常細(xì)膩的蝦仁山藥糊。

　　6將打好的蝦仁山藥糊倒入干凈的容器當(dāng)中。

　　7加入鹽和玉米淀粉。

　　8攪拌均勻即可。

　　9不粘鍋中放入少量食用油，用勺子舀出步驟蝦仁山藥糊，煎成小餅。

　　10兩面都成金黃色即可。

　　以上主要介紹了蝦仁山藥餅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于山藥的相關(guān)知識(shí)。

　　吃山藥有什么好處

　　降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　養(yǎng)顏

　　山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。

　　治療白帶增多

　　很多女性會(huì)有白帶增多的癥狀，通常白帶無色無味的女性，可以常常食用山藥來治理。

　　山藥的其它美味吃法推薦

　　糖醋山藥

　　材料：山藥，胡蘿卜，鹽，醋，糖，雞精等

　　步驟：

　　1山藥削皮洗凈切片用水沖洗幾下

　　2胡蘿卜切片

　　3起油鍋下胡蘿卜翻炒至變色

　　4加入山藥

　　5先加白醋3勺，然后加入2勺白糖

　　6翻炒均勻加上鹽然后加一點(diǎn)開水

　　7翻炒至湯汁收干加上雞精翻炒均勻即可

　　干鍋山藥

　　材料：肉末，青椒，生抽，蠔油，紅椒，山藥，蒜，料酒，油，鹽等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好原材料;

　　2鍋中比平時(shí)炒菜多點(diǎn)的油， 將山藥放入鍋中煎炸;

　　3將山藥炸成表面微微焦黃后盛出來備用;

　　4鍋中留少許底油， 下入肉末進(jìn)去煸炒;

　　5煸炒至肉末變色后加入適量的料酒、生抽和蠔油進(jìn)去翻炒;

　　6再加入剛煸炒過的山藥片繼續(xù)翻炒;

　　7加入青紅椒和蒜末進(jìn)去翻炒;

　　8香味出來后加入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻即可盛入小缽中， 表面撒上小蔥末。

　　這些人不宜吃山藥

　　1、糖尿病患者不可多食

　　雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。

　　2、愛吃火鍋的人

　　山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。

　　3、正在服用堿性藥物的人

　　在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁山藥餅的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。