現(xiàn)在的人對(duì)生活質(zhì)量要求越來(lái)越高,對(duì)飲食要求自然也高了。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“茄子怎么燒好吃顏值又高 加點(diǎn)糖和醋超不錯(cuò)”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下茄子怎么燒好吃顏值又高:
材料:長(zhǎng)茄子,西紅柿,番茄醬,食用油,鹽,糖,米醋等
步驟:
1.準(zhǔn)備好所有的食材。長(zhǎng)條茄子清洗干凈,不用去皮,切成坡刀塊,放在大碗里,加入1勺食用鹽,攪拌均勻,腌制半小時(shí)以上。
2.腌制好的茄子擠出水分,炒鍋燒熱倒入適量食用油,擠干水分的茄子如果炸熟、炸軟。用筷子輕輕一戳,能夠輕松戳得動(dòng)就好了。全部炸好后放在廚房紙巾上,控干油分。
3.西紅柿一個(gè)清洗干凈,開水燙一下去掉外皮(我懶了,沒(méi)去皮),下鍋翻炒均勻。
4.下入蔥花、姜末,翻炒出香味,西紅柿炒出湯汁。
5.然后下入2大勺番茄醬,翻炒均勻后,把炸好的茄子放進(jìn)鍋里
6.加入1勺鹽,調(diào)整味道,再加入1勺香醋、適量白糖炒勻,就可以出鍋裝盤了。
以上主要介紹了茄子怎么燒好吃顏值又高,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于茄子的相關(guān)知識(shí)。
茄子的妙用
凍瘡:茄根10棵,花椒3克,水煎洗患處。
老爛腳:取鮮紫茄之皮,局部外敷,每日1~2次。初用時(shí)局部癥狀加重,1周左右反應(yīng)消失。
腹瀉:茄子根15克,石榴皮3克,水煎服。
茄子的其它美味吃法推薦
甜辣茄盒
材料:茄子,餛飩餡,面粉,泰式辣醬,鹽,高湯,水淀粉等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.茄子切片,兩片之間不斷。成夾子狀。面粉和水混合成老酸奶狀。
3.茄夾里塞餛飩餡。成一個(gè)個(gè)的茄盒。
4.夾了肉的茄盒掛面糊,炸到金黃酥脆。
5.炸茄盒的油全部倒掉,煸炒雜菜后,倒入泰式甜辣醬,高湯,鹽,煮沸。
6.勾芡后把茄盒放入滾一下即可。
香煎茄片
材料:茄子,雞蛋,小麥面粉,鹽,油等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.雞蛋打散,加入面粉、鹽和清水,調(diào)成可以自由流動(dòng)的面糊。
3.茄子去皮,切成薄片。
4.把每片茄子的兩面都均勻沾上干面粉。
5.沾過(guò)干面粉的茄片再均勻沾上面糊。
6.鍋內(nèi)加油燒熱,放入沾過(guò)面糊的茄片,小火煎。
7.煎至一面的面糊凝固時(shí),翻至另一面繼續(xù)小火煎。
8.煎至兩面金黃。
9.盛出即可。
香辣雞肉茄子
材料:長(zhǎng)茄子,雞腿,豆瓣醬,料酒,醬油,香醋,白糖,蔥,姜等
步驟:
1雞腿清洗干凈后剁成小塊,倒入一湯匙料酒。
2倒入半湯匙醬油,腌漬30分鐘。
3長(zhǎng)茄子洗凈后切滾刀塊,蔥姜切末。
4鍋里坐油,油七成熱后放入茄子塊,炸制微黃后撈出,控油備用。
5把腌漬好的雞腿肉塊炸制金黃色,撈出控油。
6鍋里留底油,放入蔥姜末爆香。
7放入一大湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油。
8放入雞肉塊、茄子塊。
9放入半湯匙白糖。
10倒入 1/3 湯匙醬油、一匙料酒,半湯匙香醋。
11倒入稀釋的水淀粉,不要翻動(dòng)小火燉制10分鐘即可。
以上就是關(guān)于:“茄子怎么燒好吃顏值又高 加點(diǎn)糖和醋超不錯(cuò)”的分享,希望對(duì)你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。