糖醋魚口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類，鮮嫩無比、酸甜可口 ，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，且無 腥味，可以開胃，色澤金黃, 甜咸適口。一起來看看糖醋魚怎么做好吃吧!

　　糖醋魚怎么做好吃：

　　主料：鯽魚1條

　　輔料：姜、蒜、大蔥、植物油、食鹽、番茄醬、白醋、生抽、蠔油、淀粉、水淀粉、綿白糖、料酒3克

　　糖醋魚怎么做好吃——步驟：

　　1.準備好原材料

　　2.魚清理干凈，挨著頭尾各切一刀，抽出筋

　　3.將魚切成花刀，每隔兩厘米左右豎切一刀，然后橫著往里切1厘米左右

　　4.加入適量鹽和料酒腌制半小時

　　5.生姜、大蒜瓣、大蔥切成末

　　6.適量淀粉加入適量水，調(diào)成糊狀

　　7.將魚掛糊

　　8.鍋里加入適量油，燒到五成熱，下入魚炸至兩面金黃出鍋裝盤

　　9.鍋里留少許底油，加入少許白糖，加入番茄醬、蔥、姜、蒜末翻炒，接著加入適量生抽、少許蠔油、白醋，加入少許水燒開，最好加入水淀粉翻勻

　　10.將糖醋汁淋入即可

　　糖醋魚怎么做好吃你學會了嗎?快去試試吧!