扇貝做法多樣，味道又好，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“扇貝粉絲怎么做好吃 干紅椒肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下扇貝粉絲怎么做好吃：

　　材料：

　　扇貝，干粉絲，蒜，蒸魚豉油，油，香蔥，干紅椒等

　　步驟：

　　1.將有到的食材準備好。將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下。

　　2.蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上

　　3.把粉絲盤在扇貝里。

　　4.把調(diào)料調(diào)成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出

　　5.鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。

　　6.放上香蔥和紅椒末更美觀。

　　以上主要介紹了扇貝粉絲怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于扇貝的相關(guān)知識。

　　吃扇貝有什么好處

　　抑癌抗瘤

　　扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

　　解憂

　　扇貝還有解除煩惱的作用，人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

　　養(yǎng)顏護膚

　　扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

　　如何洗扇貝

　　1、首先我們要購買扇貝，在挑選上很簡單，就是和其他貝類的挑選類似，殼閉合緊的一般就是活扇貝，殼張開的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說了。反之，殼張開很大，用手觸碰沒有反應(yīng)的自然就是死的。

　　2、買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。

　　3、用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼里面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。

　　4、再次用餐刀，貼著貝殼的底部，將貝肉完全剔除出來。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部，才能剔出完整的貝肉。

　　5、將貝肉與貝殼分開。我們先開清理貝肉，用刀將貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。然后將完整的貝肉放入一個大碗內(nèi)。加入一點點鹽，用鹽水浸泡兩三分鐘，用筷子順時針旋轉(zhuǎn)貝肉，這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。

　　以上就是關(guān)于：“扇貝粉絲怎么做好吃 干紅椒肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。