豬肉做法可以說是非常多，美味又營養(yǎng)，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬肉丸子怎么炸好吃 加入雞蛋會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下豬肉丸子怎么炸好吃：

　　材料：豬肉餡，雞蛋，食鹽，姜，淀粉，香菜，五香粉，植物油等

　　步驟：

　　1.把所有的主料都切切碎

　　2.放在一個(gè)大碗里拌勻，加淀粉，鹽，五香粉

　　3.拌好的肉餡放置片刻入味

　　4.鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸

　　5.炸到半熟時(shí)候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋里炸到金黃熟透

　　以上主要介紹了豬肉丸子怎么炸好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豬肉的相關(guān)知識(shí)。

　　豬肉的烹飪技巧

　　1、豬肉不宜長時(shí)間泡水;

　　2、豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;

　　3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會(huì)熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感;

　　4、豬肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲，隨意豬肉應(yīng)煮熟;

　　5、食用豬肉后不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，影響消化.

　　如何清洗清洗豬肉

　　用洗完米后的洗米水洗豬肉，不僅洗的干凈，洗的安全。下米煮飯時(shí)洗米水用一個(gè)盤子留起來，然后再倒入豬肉中，隔5分鐘時(shí)間再來清洗，這時(shí)可以發(fā)現(xiàn)豬肉里的臟東西都會(huì)浮起來就代表真的可以用清水清洗了，用洗米水不僅節(jié)約了水，還洗干凈了豬肉，是不是一舉兩得呢!

　　以上就是有關(guān)于：“豬肉丸子怎么炸好吃 加入雞蛋會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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