白蘿卜營養(yǎng)價(jià)值極高,水分足,吃法多樣,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“西紅柿牛肉燉蘿卜的做法 冬季暖身佳肴”,一起來看下吧!
首先來看下西紅柿牛肉燉蘿卜的做法:
材料:牛肉,蘿卜,西紅柿,紅燒醬油,料酒,姜,蒜,蔥,洋蔥,花椒,豆瓣醬,山楂,鹽等
步驟:
1.牛肉切塊焯水去血水撈出備用
2.熱油爆香花椒粒,下入豆瓣醬炒出紅油
3.加入姜蔥蒜和洋蔥炒香
4.加入番茄塊炒出紅湯
5.下入牛肉塊一起炒,淋入料酒
6.加入紅燒醬油上色
7.將牛肉轉(zhuǎn)入電飯鍋中,加入一個(gè)山楂
8.加入適量的清水燉四十分鐘
9.加入蘿卜和鹽再燉二十分鐘即可
以上主要介紹了西紅柿牛肉燉蘿卜的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識(shí)。
白蘿卜的熱量
平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡,白蘿卜的熱量非常低,非常適合在減肥的時(shí)候食用,同時(shí)還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養(yǎng)攝入的均衡,不能只考慮熱量。
水果蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎
不是。
水果蘿卜在我國有80多個(gè)地方品種資源,分布于全國各地,其中以山東、安徽、河北等地品種資源較為豐富。目前栽培面積較大,品質(zhì)優(yōu)良,具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的主要有天津衛(wèi)青蘿卜、北京心里美蘿卜、山東濰縣蘿卜、江蘇如皋蘿卜等。可以生食、炒食或腌漬,風(fēng)味獨(dú)特,是優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜,深受消費(fèi)者歡迎。
水果蘿卜可以生吃嗎
是可以的。
生蘿卜中有大量的維生素C、抗腫瘤的活性物質(zhì)等等,這些物質(zhì)在加熱之后就會(huì)得到破壞。只有通過生吃、細(xì)嚼慢咽之后才能夠得到有效的釋放。并且需要注意的是,在生吃蘿卜之后的半個(gè)小時(shí)都不能夠進(jìn)行飲食,否則一些有效物質(zhì)會(huì)被其他的食物稀釋掉。生吃蘿卜的好處有很多,但是也要注意適量,每天吃100克到150克就足夠了。
如何正確吃蘿卜
蘿卜銀耳湯
銀耳、白蘿卜、鴨湯各適量。將蘿卜切絲,銀耳掰碎,放入清淡的鴨湯中小火清燉約30分鐘。適用于治療各種上火之癥。
蘿卜煲羊腩
取白蘿卜一個(gè),羊腩500克,生姜3片,食鹽少許。將白蘿卜、生姜羊腩切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,猛火煲至水開后放入作料,改用中火煲3小時(shí)左右,加入食鹽調(diào)味即可。此煲有補(bǔ)中益氣、健脾消積的功用,補(bǔ)而不膩,消而有度。
生吃蘿卜
白蘿卜適合生吃,有助于促進(jìn)消化幫助解酒。白蘿卜中淀粉酶的含量很高,能夠幫助消化,防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C,也可以提高肝臟的功能,促進(jìn)乙醛的分解。
蜜蘿卜汁
鮮白蘿卜1個(gè)(約500克),蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮,挖空蘿卜中心,裝入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有潤肺、止咳、化痰之功??捎糜谥委熉灾夤苎卓人浴⒎谓Y(jié)核咯血等癥。需要提醒大家的是,白蘿卜雖然具有良好的潤肺止咳作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。
以上就是關(guān)于:“西紅柿牛肉燉蘿卜的做法 冬季暖身佳肴”的分享,希望對你有幫助。
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