尖椒營養(yǎng)極豐富，可以作配菜也可以作主菜，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“虎皮尖椒怎么做好吃 加點白糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下虎皮尖椒怎么做好吃：

　　材料：青椒，蒜，醬油，香醋，鹽，白糖，水等

　　步驟：

　　1.將青椒洗凈切段

　　2.用小刀將辣心去除(要是不怕辣的直接忽略這步)

　　3.蒜切碎沫

　　4.用醬油、香醋、白糖、鹽、水調成醬汁待用

　　5.鍋里不放油，放入尖椒煎制

　　6.一邊煎一邊用鏟子壓一壓

虎皮尖椒怎么做好吃 加點白糖會更提味（圖片來源：攝圖網）

　　7.煎至尖椒表皮微焦，呈軟榻狀后盛出

　　8.鍋里倒入少許油，爆香蒜蓉

　　9.放入尖椒拌炒一陣

　　10.倒入醬汁

　　11.翻炒均勻后蓋蓋子燜煮約5分鐘

　　12.開大火翻炒收汁

　　13.收汁至濃稠即可

　　以上主要介紹了虎皮尖椒怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于尖椒的相關知識。

　　食用功效

　　保護心臟

　　辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。

　　防癌抗癌

　　辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。

　　開胃消食

　　吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量。

　　暖胃驅寒

　　辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

　　降脂減肥

　　辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果。

　　青椒的吃法推薦

　　火腿青椒絲

　　制作步驟：

　　1、火腿切片，青椒洗凈切絲，蒜切片

　　2、燒熱鍋倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒

　　3、加入青椒絲大火翻炒

　　4、加少許清水，開中火燜煮3-5分鐘

　　5、加入雞粉、胡椒粉調味即可起鍋

　　火腿青椒絲，簡單的做法，不簡單的吃法哦。

　　青椒鮑魚

　　制作步驟：

　　1、鮑魚洗凈備用，青椒洗凈切條，胡蘿卜洗凈切絲，蔥姜蒜切末

　　2、把鮑魚放進蒸鍋，蒸八分熟后出鍋晾涼，鮑魚切塊

　　3、燒熱鍋放入食用油，爆香蔥姜蒜末，放入青椒、胡蘿卜翻炒

　　4、加入鮑魚塊繼續(xù)翻炒

　　5、添加蠔油、料酒、醬油和醋翻炒至熟即可起鍋

　　青椒炒鴨舌

　　制作步驟：

　　1、青椒洗凈切塊，姜切片，蔥切段，鴨舌洗凈備用

　　2、燒一鍋開水，放入鴨舌煮五分熟，撈出去掉舌根和老皮

　　3、準備一只碗，加入料酒、雞粉、鹽、姜片、蔥段和鮮湯，將鴨舌放入其中

　　4、把盛有鴨舌和調料的碗放入蒸鍋，燒開水蒸熟

　　5、燒熱鍋倒入油，放入青椒翻炒盛出備用

　　6、鍋內加少許油，爆香香辣醬，倒入鴨舌、青椒翻炒

　　7、添加白糖、香油繼續(xù)翻炒片刻即可

　　青椒炒雞肉

　　制作步驟：

　　1、青椒洗凈切絲，雞肉洗凈切絲，姜切片，蒜切末

　　2、用料酒和生粉將雞肉腌制5分鐘

　　3、燒熱鍋倒油，放入雞肉翻炒

　　4、加入姜片和蒜末繼續(xù)翻炒

　　5、放入青椒，添加生抽、豆豉繼續(xù)炒至熟

　　6、最后添加鹽即可起鍋

　　土豆尖椒

　　材料：土豆100克、尖椒200克、胡蘿卜50克、各調味品。

　　做法：先把土豆切成條狀，然后將其放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆?接著把胡蘿卜切絲，尖椒切小片，然后把依次放入尖椒、胡蘿卜、土豆爆炒，直至尖椒的辣味出來即可。

　　釀尖椒

　　準備材料：尖椒5個，肉餡100克，醬油2勺，淀粉20克，料酒20克，油50克，鹽少許，胡椒粉少量。

　　做法

　　1、把尖椒處理干凈后，掏出里面的籽，然后調好肉餡，往尖椒里面塞滿。

　　2、把釀好的尖椒蘸上少許淀粉。

　　3、起油鍋，燒開油后把釀好的尖椒倒進去，然后開小火炸。

　　4、往炸好的尖椒調入少許鹽，醬油2勺。

　　5、倒入少許的胡椒粉。

　　6、把準備好的料酒倒進去，這樣會更加美味，這時你會聞到一股香味了。

　　以上就是關于：“虎皮尖椒怎么做好吃 加點白糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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