南瓜是許多人都極愛的一款蔬菜，營(yíng)養(yǎng)超豐富，味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清炒南瓜怎么做好吃 加點(diǎn)姜會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下清炒南瓜怎么做好吃：

　　材料：南瓜，蔥花，姜片，鹽，水，食用油等

　　步驟：

　　1.蔥花，姜片，南瓜去籽去皮切片

　　2.鍋中倒油，倒入蔥花，姜片，南瓜，翻炒均勻

　　3.加入鹽，水，翻炒均勻，中火煮熟即可

　　以上主要介紹了清炒南瓜怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　南瓜熱量超低，排第一名

　　南瓜

　　熱量是很低的，而且南瓜的話雖然是比較甜的，但是它的糖分的含量卻不會(huì)轉(zhuǎn)化成為脂肪，所以很多人在減肥的時(shí)候是很喜歡吃南瓜的，并且熱量只有米飯的四分之一，營(yíng)養(yǎng)含量也很豐富，胖子吃的話也可以越吃越瘦。

清炒南瓜怎么做好吃 加點(diǎn)姜會(huì)更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　銀耳

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家應(yīng)該都知道吧，畢竟銀耳是很多人喜歡吃的，不僅可以減肥，而且還可以美白淡斑，美容養(yǎng)顏，減肥的效果還是很不錯(cuò)的。

　　海帶

　　膳食纖維的含量是比較豐富的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，在夏季的時(shí)候多吃一點(diǎn)海帶的話對(duì)身體也很好，并且海帶的話是一種很健康的食物，可以刮油。

　　涼拌芹菜

　　是很好吃的一種食物，雖然是涼拌的，其實(shí)芹菜的話還可以弄成其它的樣子，都是很好吃的，減肥的效果也是很不錯(cuò)的，脂肪的含量也是很低的，很多的人都是很喜歡吃的。

　　南瓜的其它美味吃法推薦

　　南瓜年糕卷

　　材料：南瓜，面粉，年糕，白砂糖，椰蓉等

　　步驟：

　　1.南瓜去皮去瓤，切小塊兒放入碗中。

　　2.蓋一層保鮮膜，放入微波爐中高火叮4分左右。

　　3.叮好的南瓜取出，放涼后碾成泥。將年糕切成小塊兒備用。

　　4.白砂糖放入南瓜泥中。

　　5.加入面粉。

　　6.和成面團(tuán)。

　　7.分成35g一個(gè)的小劑子。

　　8.將面團(tuán)搟開，放入年糕條。

　　9.包好以后裹一層椰蓉。

　　10.做好所有的。

　　11.預(yù)熱烤箱，上下火165度15分左右。

　　12.烤好以后取出。

　　13.趁熱掰開，年糕拉絲

　　全麥南瓜面包卷

　　材料：高筋面粉，全麥粉，酵母，糖，黃油，南瓜泥，鹽等

　　步驟：

　　1.貝貝南瓜去皮，切成小塊，送入蒸烤箱，110℃，蒸20分鐘，直到南瓜能用筷子輕易戳出一個(gè)洞。

　　2.蒸好的南瓜用料理機(jī)打成泥。

　　3.除黃油外,把面團(tuán)的其它材料按照底層液體，中層粉類，上層糖、鹽和酵母的順序放入廚師機(jī)中。

　　4.先一檔揉到?jīng)]有干粉，再2擋揉5分鐘左右，揉至能拉出比較厚的膜。

　　5.加入軟化好的黃油，一樣先1擋揉到看不見黃油，再換2擋繼續(xù)揉面。一直揉至擴(kuò)展階段，即面團(tuán)能拉出薄膜即可，不需要到手套膜，大約需要10分鐘。

　　6.一直揉至擴(kuò)展階段，即面團(tuán)能拉出薄膜即可，不需要到手套膜，大約需要10分鐘。

　　7.將面團(tuán)滾圓，放入大碗中，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方進(jìn)行第一次發(fā)酵。

　　8.大約55分鐘之后，面團(tuán)膨脹至原來兩倍大，手指粘粉戳進(jìn)面團(tuán)，不塌陷不回縮即表示發(fā)酵完成。

　　9.面團(tuán)擠壓排氣后，均分成12個(gè)小面團(tuán)，滾圓松弛15分鐘。

　　10.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)，用搟面杖自中間向上向下?lián){開，成長(zhǎng)條狀。

　　11.把面團(tuán)翻面后橫過來，上下各自向1/3處折疊，壓緊。

　　12.在面團(tuán)1/2處做一個(gè)記號(hào)，左右各自向1/2處卷起來。

　　13.卷到中間之后記得壓緊哦。

　　14.最后把面團(tuán)翻過來，這樣子就整形好啦。

　　15.將面團(tuán)連同模具送入烤箱里，30℃發(fā)酵，同時(shí)放上一杯熱水，進(jìn)行最后發(fā)酵。

　　16.大約需要30分鐘，發(fā)酵到2倍大即可。次將面團(tuán)整形好之后，擺在模具中。

　　17.取出二發(fā)完成的面團(tuán)，篩上高粉，用刀片割出花紋,。

　　18.將面團(tuán)送入預(yù)熱好的的烤箱，中層，上下火170℃，烤20分鐘。

　　19.烤好的面包立即脫模，放在烤網(wǎng)上晾涼。

　　20.貝貝南瓜的顏色真的超美，金黃金黃的，味道也是棒棒噠。