南瓜酥
材料:南瓜,白糖,面粉,泡打粉,食鹽等
步驟:
1蒸好的南瓜
2去皮,放30克白糖,備好的亞麻籽油
3倒入100克油
4取泡打粉
5放1克泡打粉
6放1克食鹽
7攪拌均勻
8放200克面粉
9攪拌成面團
10團成圓形,中間壓一下
11180度,上管加空烤,15分鐘
1215分鐘后,烤盤轉180度放進去
13200度10分鐘
14實際烤了7分鐘就達到老佛爺了要求了。
雞肉蒸南瓜
材料:雞肉,南瓜,鹽,甜面醬,白糖,大料,桂皮,小米等
步驟:
1雞胸肉洗干凈。
2切成稍微厚些的片。
3容器中加甜面醬、腐乳攪拌均勻。
4加醬油、白糖、鹽攪拌均勻作調味汁。
5肉片放到調味汁里抓均勻腌制2個小時。
6小米加桂皮、大料炒香備用。
7南瓜去皮去瓤。
8切成厚片。
9南瓜放入容器中。
10腌制好的雞肉均勻裹上小米。
11裹了小米的雞肉放到南瓜上,一層層放均勻。
12入蒸鍋蒸。
13蒸熟即可享用。
南瓜糯米圓子
材料:糯米粉,大米粉,老南瓜,糖等
步驟:
1先將老南瓜去皮,去瓤,去籽清洗干凈后切成薄片。
2把切成薄片的南瓜放蒸鍋,蒸熟后用勺子搗成南瓜泥后再加適量的糖。
3糯米粉和大米粉混勻后加入南瓜泥。
4和成軟硬合適,不粘手的南瓜面團。
5把和成團的南瓜面團分成50克一個的小劑子。
6把小劑子全部搓圓后放入蒸籠。
7把蒸籠放入蒸鍋,水開后蒸12-15分鐘即可,蒸的時間要根據大小來調整。
8軟糯香甜,做法簡單,好吃還不上火的南瓜圓子。
南瓜的存儲
南瓜比較容易保存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以保存一個月左右,放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜,保存時需要先去掉瓤,否則容易腐敗、從心部變質,用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。
以上就是關于:“清炒南瓜怎么做好吃 加點姜會更提味”的分享,希望對你有幫助。
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